Rjómi með þeyttum rjóma er ein af léttustu kökukremunum sem þú getur gert. Flestir bakaramenn hafa tilhneigingu til að hafa frostandi uppskrift að eigin vali og reyna mismunandi uppskriftir þar til þeir finna einn sem þeim líkar best. Það felur í sér whipping cream og önnur innihaldsefni eins og smjör og sykur í vanillu-bragðbætt meistaraverk.
Gerð þeyttum rjóma
Sumar aðrar kökukremskjar eru treystir á kremosti, en aðrir nota ekki grænmetisbræðslu sem innifalinn er í þessari uppskrift. Aðrir geta verið fluttir með hendi eða barinn með blöndunartæki. Aðrar tegundir geta verið gerðar með því að hrista það í krukku eða með því að nota standa blöndunartæki. Það fer eftir innihaldsefnunum, það getur varað nokkrum dögum eða vikum í kæli, eða aðrir eru bestir notaðir þann dag sem þeir eru gerðar.
Þegar þú svipar þeyttum rjóma mun það fara úr vökva í skál af dúnkenndri frosti á örfáum mínútum. Þegar þú kaupir þeyttum rjóma í versluninni hefur það mjólkurfituinnihald á milli 30 prósent og 35 prósent. Þungur krem hefur hins vegar meira mjólkurfituinnihald (um það bil eitt prósent hærra) þannig að það er einnig hægt að gera í þeyttum rjóma.
Það sem þú þarft
- 2/3 bollar hvítur grænmetisbræðsla
- 1/3 bolli smjör (mildað)
- 1 pund duftformur sykur (sifted)
- 1/4 bolli þungur eða þeyttar rjómi
- 1 tsk hreint vanillu
Hvernig á að gera það
- Í skál, kremið styttingu og smjörið saman. Til að gera það, sneiðið smjörið eða styttið í 1/4-tommu stykki og settu þá í blöndunarskálina. Notaðu handþvottara eða beater til að sameina bæði innihaldsefnin.
- Í sama skál, bæta hægt duftformi sykur. Sameina það alveg í blönduna.
- Næst skaltu bæta rólega og vanillu hægt við.
- Sláðu allt á háu í um það bil fimm mínútur þar til jafnvel.