Ef einhver gerði lista yfir mesta köku / frosting samsetningar allra tíma, þetta gulrót kaka toppað með rjómaost frosting verður að vera efst. Þessi uppskrift með gulrótskaka hefur einnig ananas, pecannós og valhnetur sem allir bæta við raka, crunchy gæsku sinni.
Það sem þú þarft
- 2 bollar málmblöndur
- 1 tsk salt
- 2 tsk bakpúður
- 1 tsk bakstur gos
- 2 tsk kanill
- 1/2 tsk engifer
- 2 bollar sykur
- 1 1/4 bollar jurtaolía
- 4 stórar egg
- 1/4 bolli smjör (brætt)
- 2 bollar gulrætur (rifinn)
- 1/8 aura mulið ananas (tæmd)
- 1/2 bolli hakkað pecans
- 1/2 bolli hakkað valhnetur
- Fyrir Frosting:
- 1/2 bolli ósaltað smjör (mildað)
- 8 aura rjómaostur (mildaður)
- 1 msk mjólk
- 1 tsk vanillu
- 1 pund
- flórsykur
Hvernig á að gera það
1. Hitið ofninn í 350 gráður F.
2. Snjóið saman hveiti, salti, bakpúður, bakstur gos, kanil og engifer í blöndunarskál í eina mínútu eða tvær; panta þar til þörf er á.
3. Blandið saman sykri, olíu og eggjum í annarri blandunarskál. Haltu þar til samsett saman. Hristið í bráðnuðu smjöri. Notaðu spaða til að hræra í gulrætur, ananas og hnetum. Hrærið hveitablönduna í tvo viðbætur.
4. Skrúðu blaðið í léttfituðu 13 x 9 bakgrunni.
5. Bakið í u.þ.b. 40 mínútur, eða þangað til toppurinn springs aftur örlítið þegar hann snertir varlega með fingrinum. Fjarlægið og látið kólna alveg áður en frostið er.
6. Til að gera frostið: Notaðu rafmagnshrærivél til að slá saman smjör, kremost , mjólk og vanillu þar til það er létt og dúnkt. Smám saman sláðu í duftformi sykursins til að mynda sléttan frost. Dreifðu jafnt yfir kældu köku.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 712 |
| Heildarfita | 51 g |
| Mettuð fita | 14 g |
| Ómettað fita | 25 g |
| Kólesteról | 125 mg |
| Natríum | 411 mg |
| Kolvetni | 58 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 9 g |