Beikon og súkkulaði eru ný stefna í sælgæti með súkkulaði, og nú geturðu endurskapað þessa ólíklega pörun heima! Súkkulað súkkulaði er foli með klumpum af sterkum beikoni og skorið í litla ferninga til þess að gera súkkulaði beikon gelta. Mikilvægt er að beikonið sé steikt þar til það er sprungið því sprungur áferð bætir verulega bragðið og áferð endanlegrar nammis - seygjanlegt ræmur af beikon er ansi unappealing!
Það sem þú þarft
- 12 aura hálf-sætur súkkulaði flís
- 7 stórar ræmur beikon (steikt þar til sprungur)
Hvernig á að gera það
- Undirbúið bakplötu með því að fóðra það með álpappír og settu til hliðar fyrir nú.
- Setjið súkkulaðið í örbylgjuofn-örugg skál og örbylgjuofn í eina mínútu þrepum þar til bráðnar, hrærið eftir hverja mínútu til að koma í veg fyrir þenslu.
- Á meðan súkkulaðið er bráðnar, höggva beikonið í smábita. Setjið til hliðar u.þ.b. þriðjungur af beikoninu sem á að nota til að klára gelta.
- Þegar súkkulaðið er bráðnað og slétt, hrærið í hinum tveimur þriðju hlutum hakkaðra beikon og hrærið þar til beikonin eru vel innbyggð.
- Hellið súkkulaðinu á tilbúinn bakpúðann og með útsettu spaða eða hníf, dreifa því í þunnt lag um 1/4 "há. Á meðan súkkulaðið er enn blautt skaltu stökkva á toppinn jafnt með áskilinn hakkaðri beikon og ýttu varlega niður til að hylja það á yfirborðið.
- Kældu bacon gelta til að setja súkkulaðið í um það bil 30 mínútur. Þegar þú hefur sett það skaltu brjóta það í litla misjafnlega stykki með hendi og þjóna strax.
Súkkulaði beikon gelta má geyma í loftþéttum ílát í kæli í allt að viku.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 174 |
| Heildarfita | 12 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 3 mg |
| Natríum | 27 mg |
| Kolvetni | 13 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 3 g |