Eftirlætisþægindi sem nær yfir menningu er rjómalöguð vanillu hrísgrjónapudding, sem hægt er að bera fram heitt eða kalt. Þó að hrísgrjón pudding innihaldsefni breytileg eftir uppskriftinni, það sem virðist vera stöðugt er að nota hrísgrjón, einhvers konar sætuefni og mjólk eða vatn. Það sem oft breytist er að sumar hrísgrjónapokar eru bakaðar og aðrir eru soðnar á eldavélinni (eins og þetta er). Annar afbrigði fer fram í viðbótunum - eins og rúsínum og öðrum þurrkuðum ávöxtum.
Þetta auðvelt uppskrift er eldað á eldavélinni og er tilbúið á innan við 15 mínútum. Það er ljúffengt á eigin spýtur eða þú getur gussy það upp með þjóta af rjóma eða poached ávöxtum og stökk kanil.
Það sem þú þarft
- 2 3/4 bollar mjólk (heil)
- 1 tsk vanillu þykkni
- 1/2 bolli hrísgrjón (stutt korn)
- 1/4 bolli sykur
- 1/2 sítrónu (zest)
- 1 klípa salt
- Valfrjáls: klípa jörð kanill (til að skreytta)
Hvernig á að gera það
- Setjið mjólkina í lítið pott á miðlungs lágmarkshita. Bæta við vanillu kjarna og hrærið.
- Þegar mjólkin byrjar að gufa, stökkva í hrísgrjónum og hrærið varlega með tréskjefu. Snúið hita upp örlítið og eldið í 5 mínútur, hrærið stundum.
- Þegar hrísgrjón kornin byrja að bólga skaltu setja lokið á pottinn og lækka hita. Hafðu auga á hrísgrjóninni og hrærið stundum í 5 til 7 mínútur.
- Þegar hrísgrjón er soðið skal fjarlægja pottinn úr hita og bæta við sykri, sítrónusjúkni og klípa af salti. Hrærið varlega og bragðið. Bætið aðeins meira sykur ef þörf krefur.
- Berið heitt, við stofuhita eða kælt. Stylaðu kanilinu rétt áður en þú þjóna.
Rice Pudding Uppruni
Hér eru nokkrar staðreyndir sem þú gætir ekki vita um hrísgrjónapudding:
- Rætur pudding rísa aftur til kornpottanna (þykk súpa eða plokkfiskur) sem gerð var í fornöld í Mið-Austurlöndum.
- Rice pudding var vinsæll eftirrétt á Shakespeare tíma. Shakespeare sjálfur nefnir hrísgrjón pudding sem hluti af hátíðlega veislu í Vetur Tale, lögum IV.
- Í langan tíma hefur hrísgrjón pudding verið tengd við góða næringu og auðvelt meltingu.
- Rice pudding var fyrst getið í læknisfræðilegum texta - ekki elda bækur.
- Rice pudding hefur verið mælt fyrir fólk á öllum aldri með magaverkir.
Fleiri Australian / Nýja Sjáland Eftirrétt Uppskriftir
Hér eru fleiri Australian / Nýja Sjáland eftirrétt uppskriftir Ég held að þú munt njóta:
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 241 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 17 mg |
| Natríum | 148 mg |
| Kolvetni | 40 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 7 g |