Nýja Sjálandsmenn hafa alvöru mjúkan stað fyrir súkkulaði og kornflök Afganistan kex. Kexið, einnig þekkt sem "kex", er toppað með súkkulaði kökukrem og valhnetum eða flökum möndlum. Þótt uppruna nafnsins sé óviss er eitt víst að kexin eru ljúffeng og mjög auðvelt að gera. Mundu bara að það er mikilvægt að nota ósykrað kornflögur, annars verður kexin of sæt. Ég nota vörumerkið Kellogg.
Ábending um kexdeigið - þú þarft virkilega að rúlla og ýta deiginu stöðugt í bolta vegna þess að kornflögur geta gert deigið smám saman.
Kexarnir, sem eru alveg einstaka fyrir Nýja Sjálandi, eru þekktir fyrir dökkbrúna litina. Öfugt við hvernig það hljómar, hafa kexin ekki tengsl við Afganistan. Reyndar, Kiwis - gælunafn fyrir Nýja Sjálanda - líta á þessa bragðgóður skemmtun sem ein af vinsælustu innlendum matnum sínum.
En ekki bíða eftir að heimsækja Nýja Sjáland til að prófa þetta góða skemmtun, sem auðvelt er að búa til með mjög ódýru innihaldsefni.
Það sem þú þarft
- 200 grömm smjör (við stofuhita)
- 1/2 bolli rússósu
- 1 1/2 bollar hreint hveiti
- 3 msk. ósykrað kakóduft
- 1 1/2 bollar ósykrað kornflögur (Kellogg)
- Icing :
- 1 bolli kökukrem
- 2 msk. ósykrað kakóduft
- 3 msk. vatn
- Valfrjálst: 1/4 bolli flökuð möndlur
Hvernig á að gera það
- Forhitið ofninn í 350F (180C). Líktu bakplötu með bakpappír. Setja til hliðar.
- Rjótið smjörið og sykurinn þar til það er létt og dúnkt.
- Síið saman hveiti og kakódufti og blandið í smjöri blöndu með tréskjefu. Fold í cornflakes og ekki hafa áhyggjur ef þeir crumble.
- Rúllaðu eða ýttu 1 1/2 teskeiðar af deigi í kúlur og flettu þær örlítið. Setjið þær um 2 cm í sundur á bakplötunni.
- Bakið í ofni í 10 til 15 mínútur. Fjarlægðu úr ofni og látið kólna á vírstöng.
- Undirbúið kökukremið með því að sameina kökukremið, ósykrað kakóduft og vatn í skál. Blandið vel saman þar til blandan er laus við klumpur og rjóma samkvæmni.
- Skolið smá kökukrem á hverja kex og skreytið með flökum möndlum.
Þér gæti einnig líkað:
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 153 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 20 mg |
| Natríum | 561 mg |
| Kolvetni | 17 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |