ANZAC kex

ANZAC er skammstöfun fyrir Ástralíu og Nýja Sjálandi Army Corps, hermenn sem barðist í fyrri heimsstyrjöldinni I.

Konur á heimavistinni tóku þátt í stríðsátakinu með því að búa til "kjöt" hermanna, sem innihalda bara hveiti, sykur, mjólkurduft og vatn, til að búa til traustan kex sem stóð upp til að sigla yfir sjóinn til stráka sinna í baráttunni við Gallipoli .

Þessar crunchy kex varð þekkt sem ANZAC kex. Í dag, kex eða smákökur, hafa fengið smá smekk með því að bæta við smjöri, gullna síróp og þurrkaðri kókos og eru talin táknræn australísk matvæli .

Smákökurnar eru skemmtilegar á árinu, en sérstaklega á ANZAC-degi, á landsvísu í Ástralíu og Nýja-Sjálandi haldin árlega 25. apríl.

Það sem þú þarft

• 12,5 msk smjör (brætt)
• 1 msk gyllin síróp
• 1 tsk bakstur gos
• 1 bolli
• hveiti (allur tilgangur)
• 1 bolli hafrar (vals)
• 1 bolli sykur
• 1 bolli kókos (ósykrað, þurrkað)
• 1/4 teskeið salt

Hvernig á að gera það

1. Hitið ofninn í 350 ° C. Líktu bakpokaferli með perkamentpappír og settu til hliðar.
2. Í litlum potti, bræða 12,5 msk smjör yfir miðlungs hita. Setjið 1 matskeið af gullsírópi og 1 tsk bakstur gos í smjörið og hrærið vel. Fjarlægðu úr hita og setjið til hliðar.
3. Í miðlungsskálinni er blandað saman 1 bolli af öllu hreinu hveiti, 1 bolli af rifuðum hafrai, 1 bolli sykur, 1 bolli þykknað kókos og 1/4 teskeið salt.
4. Bætið brenndu smjöri-síróp-gosblandunni saman við þurra hráefni og hrærið með tréskjefu til að sameina hráefni.

1. Rúlla um 1 1/2 msk deig í litla kúlur og fletja á milli handa handanna. Setjið deigið á bakbakanum um 1,5 cm í sundur til að leyfa plássi að breiða út.
2. Bakið kexunum í um það bil 10 til 12 mínútur eða þar til gullið er brúnt. Fjarlægðu kexin úr ofninum og látið þau sitja á bakkanum í 5 mínútur.
3. Fjarlægðu kexin úr bakkanum og kældu á vírstöng. Geymið kælt kex í loftþéttum ílát.

A hluti meira um ANZACs

Fyrsta meiriháttar hernaðaraðgerðir ANZACs í fyrri heimsstyrjöldinni var lending kafbálsins, sem Henry Stoker gaf á Gallipoli 25. apríl 1915. Gallipoli-skaginn er Gelibolu í nútíma Tyrklandi. ANZAC Day er haldin árlega sem dagur til minningar fyrir alla þá sem létu í stríðinu.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	680
Heildarfita	39 g
Mettuð fita	24 g
Ómettað fita	11 g
Kólesteról	76 mg
Natríum	546 mg
Kolvetni	79 g
Mataræði	6 g
Prótein	8 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)