Comte er einn af uppáhalds ostunum mínum til að nota á samlokum. Ekki aðeins bráðnar það bráðlega en það er sætur og niðursoðinn bítur sem gefur vel út fyrir allt. Þegar það er brætt niður með ferskum ananas og bragðmiklar ferskum ananas og bragðmiklar rósmarískum skinku, bætir bragðið af þessari osti og verður enn betra.
Það sem þú þarft
- 5 sneiðar skinka (fra'mani rósmarínhúð)
- 1/4 pund Comte ostur (rifið)
- 2 tsk. smjör (eins og
- Vermont Creamery ræktuð smjör)
- 1 klípa salt (reykt sjávar salt)
- 2 þykkir sneiðar brauð (
- Súrdeig )
- 2 msk. ananas (ferskt, hakkað)
Hvernig á að gera það
- Byrjaðu með því að setja saman samlokuna. Byrjaðu með því að bæta hálfa osti á einn sneið af brauði. Næst skaltu bæta við skinkan, þá fersku klumpana af ananas og þá sem eftir eru. Bætið hinni sneið af brauði og smyrtu varlega báðum hliðum samlokunnar. Setjið stökk af reyktu sjósalti og settið til hliðar.
- Í miðlungs stór pönnu (við mælum alltaf með steypujárni) snúið hita niður í miðlungs og setjið smjörið þitt varlega í.
- Láttu samlokuna elda í nokkrar mínútur á hvorri hlið þar til brauðið er skarpt og gullbrúnt.
- Þegar ein hlið er lokið skaltu fletta vandlega og endurtaka þar til báðar hliðar eru jafnt rjómalögðar og öll hveitið hefur bráðnað. Fjarlægðu úr hita og látið sitja í eina mínútu áður en þú borðar. Þessi eina auka skref hjálpar láta osturinn bindast við önnur innihaldsefni sem gera borða mikið auðveldara!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 518 |
| Heildarfita | 25 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 140 mg |
| Natríum | 1.005 mg |
| Kolvetni | 29 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 43 g |