Þessar litlu rennibrautir með grilluðum ostum eru pakkaðar með bragði og þeir gera hið fullkomna bita-stærð appetizers og aðila snarl. Fyllt með dúkkulaðri músarbolli í skóginum, nokkrir saltar sneiðar af skinku í Virginia, nokkrar björtu súrsuðum ferskjaþáttum og niðursoðnum rifjum af gouda og síðan grillað á milli tveggja smjörkökum af hawaiísku brauði, pakkað þetta samloku alveg bragðgóður bolla.
Og það besta er að þessi samloka er góð allt árið um kring - hvort sem þú ert að gera það um miðjan sumar þegar ferskjur eru fullkomlega á tímabilinu eða hvort þú ert að gera það í vetrardögum, eftir að ferskjurnar þínar hafa verið sútun í nokkra mánuði.
Það sem þú þarft
- 2 lítið sneiðar af gulla
- 1/2 msk. Mulberry sultu
- 2 sneiðar af Virginia Ham
- 2 sneiðar af súrsuðum ferskjum
- 1 Hawaiian Roll
- 2 pottar af söltuðu smjöri
- Við mælum alltaf með því að nota staðbundna eða lífræna innihaldsefni vegna þess að hey, við skulum vera alvöru - þeir smakka bara betur!
Hvernig á að gera það
- Skerið varlega 1 Hawaiian rúlla í tvennt og notaðu innri rúlla sem nýja ytri grilluðum osti.
- Snúðu sumum mullibola sultu á 1 hlið af rúlla (ég fæ þetta frá Underground Butcher í Wisconsin) og haltu því varlega á skinku, súrsuðum ferskjum, eftir osti og hinn helmingur af Hawaiian rúlla. Smjörðu báðar hliðar samlokunnar og settu til hliðar.
- Snúðu brennaranum í miðlungs og settu varlega í samloku.
- Látið elda í nokkrar mínútur á hvorri hlið þar til osturinn hefur bráðnað og brauðið hefur sprungið og orðið gullið.
- Þegar það er fullkomlega grillað á hvorri hlið skaltu taka það af hita og setja til hliðar til að láta það kólna í eina mínútu og þá þjóna!