Ef þú ert með svangur krakkana, sem hamingjusamlega lifa á kúkkukökum eða schnitzel , þá munu þessar kosherbökaðar ofnbrauðaðar kjúklingabringur verða nýtt uppskriftina þína. Þau eru hagkvæmt, heilsusamlegt og smekklegt valkostur við frystan steikt kjúklingur, pylsur eða unnin samloka kjöt. Prep og baka þá í stórum hópi, svo þú munt hafa stash í frysti tilbúinn til að fara í fljótur máltíð.
Þarftu nokkrar góðar veggiehliðarnar að þeir gobble upp eins hamingjusamlega og kjúklingurinn? Prófaðu græna baunir með pecans og dagsetningu síróp , crunchy, litrík regnboga slaw eða butternut kugel .
Það sem þú þarft
- 4 til 6 kjúklingabringur (beinlaus, húðlaus)
- Valfrjáls: 1 bolli hveiti (allur tilgangur)
- 2 stórar egg
- 1 bolli kryddjurtir (eða matzo máltíð fyrir
- Páska )
- 3 til 4 dropar af kanolaolíu
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 375 F (190 C). Fryktu mikið, flatan baksturarlak með olíuolíu.
- Setjið þrjú grunnrétti eða djúpa plötur-einn með hveiti, einn með barinn eggi, einn með kryddjurtum.
- Gakktu úr skugga um að beinlausir, húðlausir kjúklingabringurnar þínir séu þunnar með því að annaðhvort sneiða þá í tvennt eða punda þær smigri.
- Dýktu kjúklinginn fyrst í hveiti og hristu af sér umframmagn. Dýktu síðan inn í barinn eggið og hristu af sér umframmagn. Loksins, dýfðu það í kryddjurtirnar eða matzo máltíðina.
- Leggðu brauða kjúklinginn á smurða bakpokann. Berðu hvert stykki af kjúklingi með smá olíu.
- Bakið í 10 til 15 mínútur á hvorri hlið, eða þar til kjúklingur er hvítur í miðjunni, safnið er hreint og þrisvar lesið hitamæli lesir að minnsta kosti 165 F (baka tími er breytilegur eftir þykkt kjúklingans).
Ábendingar
- Notaðu velmetið brauðmola fyrir smekklegasta kjúklinginn.
- Ef þú ert að brjótast ungum börnum skaltu aðskilja litla, þunna kjúklingaútboð úr brjósti og brauði og baka þau sérstaklega. Þeir elda hraðar en stóru brjóstin, svo það er góð hugmynd að setja þau á sérstakan bakpoka. Litlu börnin finna oft smærri stykkin viðráðanlegri og kjósa hærra hlutfall á milli laga og kjúklinga.
Variations
- Í bræðsluferlinu er ekki nauðsynlegt að klæðast kjúklingnum með hveiti áður en það er lagað með egginu. Hveitið er valfrjálst.
- Þú getur bætt við bragði með því að blanda egginu með nokkrum dropum af sósu sósu . Eða reyndu að blanda egginu með tómatsósu eða sinnepi.
- Þú getur notað bara egghvítu, frekar en heilu eggi. Þú getur jafnvel notað vatn í stað egg til að raka kjúklinguna áður en það er lagað með brauðkrummunum.
- Búðu til eigin kryddað brauð mola með því að bæta við nokkrum papriku, hvítlaukurdufti, salti, pipar og steinselju eða einhverjum öðrum uppáhalds kryddblandum - til venjulegs brauðkorna.
- Fyrir páskamált, sleppið hveiti og skiptið matósmjöli fyrir brauðmola.
Næringarskýring
Ekki viss um hversu mikið kjúklingur að kaupa? Ungir börn munu venjulega borða á milli 1 eyri og 4 aura af kjúklingi og fullorðnir vilja frekar á milli 4 aura og 8 aura, allt eftir matarlyst.
Tvö pund af ósoðið kjúklingi mun gefa 4 til 6 soðna skammta.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1311 |
| Heildarfita | 90 g |
| Mettuð fita | 18 g |
| Ómettað fita | 44 g |
| Kólesteról | 430 mg |
| Natríum | 689 mg |
| Kolvetni | 24 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 96 g |