Salt og edik vængi

Ef þú elskar salt og edik kartöflur flís, þá munt þú elska þessar tangy vængi. Bætið snertingu cayenne pipar við marinade til að auka spiciness þess. Þessir vængir eru bornir fram með ljúffengu rjóma goðostöskunarósu. Hins vegar, ef þú ert ekki aðdáandi af geitumosti, notaðuðu bláa ostur eða kúrum feta í staðinn.

Það sem þú þarft

• 3 pund / 1,4 kg kjúklingavængur
• 1 3/4 bollar / 420 ml eimað edik
• 1/4 bolli / 60 ml eplasafi edik
• 1/4 bolli / 60 ml ólífuolía
• 3 msk / 45 ml sjór salt
• 1 matskeið / 15 ml chili duft
• 2 tsk / 10 ml svartur pipar
• 2 tsk / 10 ml hvítlaukur duft
• Fyrir Dipping Sauce:
• 1/4 bolli / 60 ml mjúkur geitostur (notaðu bláa ostur eða feta ef það er valið)
• 1/2 bolli / 120 ml venjulegur jógúrt í heilmjólk (ekki gríska)
• 1 matskeið / 15 ml ólífuolía
• 2 tsk / 10 ml hvítvín edik
• 1 klofnaði hvítlaukur, hakkað
• 1/4 teskeið / 1,25 kornsykur
• 1/4 tsk / 1,25 ml salt
• 1/4 tsk / 1,25 ml hvít pipar

Hvernig á að gera það

1. Sameina marinade innihaldsefni. Gakktu úr skugga um salt hefur leyst upp í fljótandi hráefni Fjarlægðu 1/2 bolli af marinade og sett til hliðar til að nota sem baste fyrir seinna.
2. Setjið vængi í resealable plastpoka (s) Gakktu úr skugga um að allar vængir séu sökktar. Seal poki og leyfa að marinate í kæli í 2 til 4 klst.
3. Þó að vængir marinistu, undirbúið skömmtunar sósu. Sameina jógúrt með ólífuolíu, ediki, hvítlauk, sykursalti og hvítum pipar. Smakkaðu á saltinnihald og bæta við meira ef þörf krefur. Fold í geitum osti stykki. Cover skál með plast hula og geyma í kæli þar til tilbúinn til að þjóna. Taktu úr kæli um 15 mínútur áður en það er kominn tími til að þjóna vængjum.

1. Undirbúa kolgrill. Settu vængina á grillið og eldið í tvær klukkustundir við 250 F (120 C). Snúðu stundum við matreiðsluferli. Baste vængi með áskilinn marinade eftir fyrstu 30 mínútur af elda tíma, endurtaka ferlið einu sinni eða tvisvar meira innan fyrstu klukkustundar. Ekki bíða eftir það. Þetta mun leyfa vængjunum að skarpa upp fallega á grillinu.
2. Þegar vængirnir eru gullbrúnir, fáðu góða skörpum og hafa náð innri hitastigi á milli 175 F til 185 F, fjarlægið úr hita og þjónað með dýpisósu.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	881
Heildarfita	54 g
Mettuð fita	14 g
Ómettað fita	25 g
Kólesteról	243 mg
Natríum	4.667 mg
Kolvetni	13 g
Mataræði	2 g
Prótein	78 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)