Tartar Granny Smith eplurnar í þessu litla kaloría bakaðar epli skörpum eru bætt vel af sætum mola álegg og rjóma frosið vanillu jógúrt.
Skörpum Granny Smith fjölbreytni eplum er notaður í þessari uppskrift vegna þess að þeir halda sig vel við matreiðslu og tartness þeirra er góður málmur fyrir hinir frábæru sætu innihaldsefni í þessum klassíska eftirrétt.
Ef þú ert ekki með Granny Smith epli í boði, nokkrar aðrar valkostir sem gætu haldið þér vel í þessari uppskrift eru Honeycrisp, sætur og tartar Pink Lady epli eða Jonagold epli. Prófaðu nokkrar mismunandi gerðir af eplum til að sjá hvaða vinna virkar best fyrir þig.
Þetta epli skörp gerir frábær falla meðferð þegar epli eru í hámarki og eru ferska þeirra. Vertu viss um að þjóna epli skörpum strax eftir að þú fjarlægðir það úr ofninum, sem er toppur með aðeins svolítið kalt og rjómalöguð vanillu fryst jógúrt fyrir bara rétt magn af andstæðu.
Það sem þú þarft
- Fyrir eplurnar:
- 4 bollar (3 til 4 miðlungs) skrældar, kjarna, sneið Granny Smith eplar skera 1 / 8- til 1/4 tommu þykkur
- Fyrir sprottið:
- 1 matskeiðarsykur
- 2 tsk sítrónusafi
- 3/4 bolli rúllaðar hafrar
- 1/4 bolli af öllu hreinu
- 2 matskeiðar brúnsykur
- 2 msk. Brætt smjör
- 1 tsk jörð kanill
- 1/4 teskeið salt
- Til að þjóna:
- 1 bolli með lágan fitufryst vanillu jógúrt
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F. Húðuðu 11x7 tommu bakgrunni með eldunarúða.
- Settu eplurnar jafnt á botninn af tilbúnum bakunarréttinum.
- Gerðu skarpa byltinguna með því að sameina í miðlungsskál með kúnaðri sykri, sítrónusafa, hafrar, hveiti, brúnsykri, bráðnuðu smjöri, kanill og salti þar til blandan líkist gróft máltíð.
- Styktu áleggið jafnt yfir eplum.
- Bakið skörpum í 30 mínútur eða þar til skörpin verður léttbrún og eplin eru blönduð þegar götin eru með þunnt hníf.
- Taktu skarpa úr ofninum og láttu það kólna í u.þ.b. 5 mínútur þar til það er auðvelt að skammta út úr bökunarréttinum.
- Efstu hverja epli skörpum sem þjóna með um 2 matskeiðar af frystum vanillu jógúrt og þjóna strax.
Næringarniðurstöður á hverjum skammti: (1/2 bolli epli skarpur með 2 matskeiðar af frystum jógúrt) 190 hitaeiningar.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 205 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 12 mg |
| Natríum | 193 mg |
| Kolvetni | 33 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 5 g |