Giora Shimoni segir að "svona svífurinn minn, með sex börnin sín og starf sem fasteignasali, hefur ekki mikinn tíma til að elda. En hún er hverfinu-nafnið fyrir eggsalat og túnfiskasalat. Kæliskápurinn er alltaf búinn með Þessir salöt, svo börnin hennar geta auðveldlega gert sér samlokur. Túnfiskasalatreyfið hennar reynir enn einu sinni að það er stundum einfalt. "
Uppskrift prófanir athugasemdir og ráð:
Upprunalega uppskrift Shimoni kallaði á tvo (7 eyna) dósum af hvítum túnfiskum, en þessi stærð getur verið erfitt að finna - í Bandaríkjunum er túnfiskur almennt seld í 5- eða 12 eyri dósum. Í öllum tilvikum getur magn fiskur í dós af túnfiski verið breytilegt. Sumar tegundir bæta töluvert meira vatni við dósina en aðrir, þannig að dósir geta innihaldið einhvers staðar frá um það bil 2-1 / 2 til næstum 5 aura af túnfiski. Þú gætir viljað vega innihald viðkomandi vörumerkis þíns (eftir tæmingu) til að ákvarða hversu mikið túnfiskur þú ert í raun að fá. Ef innihald dósins lítur skyndilega út, munt þú sennilega vilja hringja niður magnið á hinum salatefnum.
Ekki sama um súrum gúrkum? Prófaðu saxaðir kapar í staðinn.
Þú getur notað hvers konar niðursoðinn túnfiskur í þessari uppskrift, en verið meðvitaðir um að klumpurljósi hefur tilhneigingu til að vera lægri í kvikasilfri en karfa eða gulfrumu. Því miður eru engar tegundir af túnfiskum talin lág í kvikasilfri, svo það er best að takmarka neyslu, sama hvaða tegund þú velur.
Gerðu það máltíð:
Til að fá lágmarksnakkaðan hádegisverð eða fjölskyldu kvöldmat, þjóna þessum túnfiskasalati á bagels eða píta brauð eða meðfram kartöflum bourekas og rómverska salati með sólþurrkuðum tómötum og pecannum . Ráðu kökuhúðina til eftirréttar - klassík eins og vanillusykurkökur eða þessi mjólkurfrí- súkkulaðiflísukökur eru fullkomin.
Það sem þú þarft
- 2 (5 eyri) dósir með vatni, tæmd og flakið
- 2 msk til 1/4 bolli majónesi (létt eða venjulegt)
- 1 msk Dijon sinnep eða Dijonaisse
- 1 msk sæt súpur súla
- 1 til 2 stilkar sellerí, snyrt og hægelduðum
- 1/4 bolli hægeldaður laukur (u.þ.b. 1/2 lítill laukur)
- 1 til 2 matskeiðar ferskur kreisti sítrónusafi (valfrjálst)
- 1/4 tsk ferskt jörð svart pipar
Hvernig á að gera það
1. Setjið túnfiskið í stóra skál. Bætið 2 matskeiðar af majónesi, sinnep, sætið, sellerí og lauk. Blandið vel. Smakkaðu og bætið meira majónesi ef þú kýs rjóma salat og / eða sítrónusafa fyrir tangier bragð. Smakkaðu á piparinn og blandaðu aftur.
2. Kápa og kóldu þar til tilbúinn til að þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 132 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 23 mg |
| Natríum | 199 mg |
| Kolvetni | 6 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 13 g |