Hvaða sósa ætti að nota fyrir Buffalo vængi?
Alifuglaöryggi
Alifugla er eitt af þeim kjöti sem krefst mjög varkár meðhöndlunar til að koma í veg fyrir matarskemmdir. Notaðu ferskt alifugla innan tveggja daga frá kaupum eða frysta strax. Thaw alifugla í kæli eða örbylgjuofn, aldrei á borðið. Þvoið alifugla áður en það er notað og klappið þurrt með pappírshandklæði.
Það er húðin sem ber mest af hættulegum örverum. Vertu viss um að þvo alla flöt sem hafa komið í snertingu við alifuglina, þ.mt vaskur og skurðarborð.
Snertið ekki önnur matvæli eftir meðhöndlun alifugla án þess að þvo hendurnar og / eða þau tæki sem notuð eru. Kældu strax eftir og látið þá ekki sitja við herbergishita meira en 45 mínútur.
Buffalo Chicken Wings Matreiðsla Ábendingar
Venjulegur aðferð til að undirbúa Buffalo-stíl vængi er að frysta þá og dýfa síðan í blöndu af bráðnuðu smjöri og fljótandi heitum sósu. Sérstakur rauð pipar sósa notað er mál sem er heitt umræðu af væng fans. Sumir vilja Durkee (áður Louisiana Hot Sauce Frank) en aðrir sverja við Crystal. Báðar þessar heita sósur eru fáanlegar í flestum matvöruverslunum.
Til að vera ekta þarftu að fylgja heitum vængjum þínum með ferskum, skörpum sellerí og bláu osti dressing, sem bæði eru sagðir hjálpa til við að létta hita heita vængina.
Kjúklingavængir Geymsla
Skipuleggja um fimm vængi á pund, allt eftir stærð. Fjórir til sex vængir á mann gera fullnægjandi þjónustu.
Hafðu í huga að trommurin mun taka smá lengur til að elda en tvöfaldur bein liðið og skipuleggja það í samræmi við það. Hrár vængir geta verið frystar í allt að níu mánuði. Eldaðar vængir geta verið frystar í allt að einn mánuð.
Buffalo-Style Chicken Wings
• Original Buffalo Wings I
• Vélarflötur með kjúklingum (bakaðar)
Aðrar kjúklingavinir Uppskriftir
• Bakaðar Húnarsteinn Garlic Drumettes
• Grillað Tex-Mex vængi
• Grunnfugl Giblet Gravy
• Kjúklingur seyði úr vængjum
• Kjúklingavængur Pacifica
• Giblet Gravy
• Grillaður Satay kjúklingavængur
• Lemonade Chicken Wings
• Margarita Wings
• Brennt kryddað Apricot Wings
• Teriyaki kjúklingavængur
• Kínverska kjúklingavængur
• Crockpot Chicken Wings In BBQ Sauce