Hugtakið teningur steikur vísar til skurðar af kjöti sem hefur verið keyrt í gegnum vélrænan sölumaður, sem kallast kjötrúber eða sverjandi vél. Niðurstaðan steikur er kölluð teningur biff eða Swiss steik, vegna þess að teningur-lagaður indentations gert af tenderizer.
Þú getur einnig breytt minna köku nautakjöt, eða stundum svínakjöt, í teninga steik heima með því að punda kjötið með sælgæti við að framleiða teningarmörkin.
Hefð er teningur steikur tekinn úr nautakjötum , sem er mjög sterkur, eða frá öxlarmiðstöðinni, sem kemur frá nautakjötinu . En það er hægt að gera með því að nota hvaða sterka nautakjöt.
Lean Beef
Vegna þess að teningur biff inniheldur ekki mikið af fitu eða marmari, það er halla skera, svo þú munt ekki fá mikið af fitu úr teningur steiknum sjálfum. Almennt telja þú 21 grömm af fitu í 6 únsum sem þjóna ef þú grillar teningnum þínum. Án marmarunarinnar færðu ekki mikið bragð af steiknum þínum.Þannig er það ekki óvenjulegt að nota það í slíkum réttum eins og kjúklingabrauðum steik, stews og með uppskriftir sem innihalda sósu. Það er þar sem hitaeiningarnar þínar koma inn.
Matreiðsla tillögur
Allt benda á teningur steik er að borða sterka stykki af kjöti . Þess vegna viltu ekki gera teningur steik úr meiri gæðum og dýrari steik eins og nautakjöt eða rjómauga .
Hægt er að steikja kubba steik, steiktu eða steiktu .
Það má jafnvel borða í pottstöðu eða elda upp lengi og hægur í hægum eldavél. Dæmi um tóbak steik uppskriftir eru svissneska steik, kjúklingur-steikt steik , osti steaks, Beijing nautakjöt og other.quick-eldavél kínverska nautakjöt uppskriftir.
Þú vilt ekki að steiktu bikarinn þinn þornaði út, svo að treysta á að setja það í sósu diskar, casseroles og þess háttar.
Notaðu ímyndunaraflið, en að mestu leyti, vilt þú elda teninga steikinn þinn, annaðhvort mjög fljótt eða í sambandi við önnur innihaldsefni, svo sem laukur, sveppir og tómatar og látið malla hægt.
Að kaupa teningur steik
Þú getur fundið teninga steik í kjötvöruborð af uppáhalds matvöruversluninni þinni eða keypt það á slátrunni. Þú getur líka keypt það pakkað og fryst og taktu bara út teningur steikana þína eins og þú þarfnast þeirra. Þó að í sumum landshlutum og í Kanada eru kubbi steikar einnig kallaðir mínútu steikur, þau eru í raun tveir mismunandi hlutir. Minna steikar eru oftast efst látfiskur sneiddur þunnt. Minni steikar skortir einnig skilgreindar innskot af teningur steik.
Þú getur líka fundið teningur steik sem er nú þegar brauð, tími-bjargvættur ef þú ætlar að elda kjúklingur-steikt steik, til dæmis. Vegna þess að teningur steikur er gerður úr harðari stykki af kjöti, það er mun ódýrari kaup en svipuð stærð en miklu fleiri útboð á nautakjöti.