01 af 04
25 Ljúffengur breskir pies - Sweet og Savory
Kjötkaka. Getty Images Savory, sweet, shortcrust eða blása sætabrauð, jafnvel engin sætabrauð yfirleitt, Bretar og Írland hafa ástarsambandi með pies síðan 12. öld. Aftur þá var skorpuskorpan kallað "coffyn" og baka var meira skorpu en fylling ólíkt pies í dag.
Hvað er Pie?
Samkvæmt Chambers Concise Dictionary , "Pie er sælgæti eða sætur fat, venjulega soðin í ílát, sem samanstendur af magni af næringu / eða grunni sætabrauðs."
Og nafnið baka? Þetta er talið hafa komið frá fuglinum, Magpie sem sem þú þekkir er safnari margra hluta.
Í Bretlandi og Írlandi, venjulega baka hefur bæði grunnur og næring á sætabrauð. Grunnur er venjulega kölluð tart. Eins og alltaf eru undantekningar; Lemon Meringue Pie, er með sætabrauð og næring á meringue!
Tveir frægustu uppskriftir Bretlands, Cornish Pasty og Beef Wellington eru ekki kallaðir pies en báðir fela í sér fyllingu í sætabrauð.
Það eru jafnvel pies sem hafa ekki sætabrauð yfirleitt, svo sem Shepherd eða Cottage Pie . Treystu breskum og írska til að gera það ekki auðvelt!02 af 04
Pie Uppskriftir: Savory Pies
Kjúklingur, Kjúklingur, Kjúklingur og Caerphilly Ostur Uppskrift. Breski leeks Pies í sanna breska skilningi orðsins, sætabrauð botn og toppur.
Öll þessi baka uppskriftir munu gera góða hádegismat eða kvöldmat. Flestir eru líka mjög kaltir og svo fullkomnir fyrir hádegismat, aðila eða lautarferð. Allir njóta góðs af því að fyllingin er gerð daginn áður en hægt er, sem gefur tíma til að bragðið þróist. Ekki hafa áhyggjur yfirleitt ef þetta er ekki mögulegt, munu þeir enn smakka stórkostlegt.
03 af 04
Pie Uppskriftir: Savory Pies Án sætabrauð Uppskrift
Hefðbundin Cottage Pie Uppskrift. Getty Images Eins og áður hefur verið sagt eru yfirleitt töskur hugsuð sem lokuð í sætabrauð. Ekki alltaf þegar kemur að breskum og írska pies. Það er talið að Shepherd's Pie var fundin upp á 18. öld af unga peasant húsmæður leita að skapandi leiðum til að þjóna eftirköst kjöt til fjölskyldna þeirra. Þetta er vit í dag; Með hækkandi fæðuverði er ekki að furða að Shepherd og Cottage Pie njóta eitthvað af endurreisn.
04 af 04
Pie Uppskriftir: Sweet Pies og Tarts
Howard Skytta - Getty Images Breskir elska allt sætt og sætur breskur pies eru þekktir um allan heim. Við eigum mikið af sögu með þeim og sætar kökur okkar eru meðal vinsælustu og mest afrita. Breski eldhúsið hefur einnig langa hefð með því að nota sælgæti, sérstaklega með puddings, custards og krem.
- All-Time Classic Apple Pie
- Apple og Ostur Pie
- Hnífapottur s
- Apple og Blackberry Pie
- Bláberjakaka
- Lemon Meringue Pie
- Eccles Kökur (kallast kökur en tæknilega pies)
- Treacle Tart
- Bakewell Tart
- Yorks ráða Curd Tart