Lychee martini (eða lichitini) er falleg, viðkvæma og framandi hanastél sem inniheldur sætan lychee ávöxt. Það er dýrindis vodka martini og mjög auðvelt að gera.
Ef þú ert ókunnur af þessum frábærum sætum ávöxtum, reynðu að fá heilan ávexti á eigin spýtur til að fá smekk fyrir náttúrulega bragðið. Lychees hafa áhugavert súrt bíta og smakka svolítið eins og jarðarber blandað með vatnsmelóna og vínber. Það er gott mótsögn við sætleik líkjörunnar .
Þessi martini uppskrift var upphaflega skrifuð fyrir lychee líkjör . Þetta getur verið erfitt að finna, þó að vörumerki eins og Soho, Bols og Kwai Feh séu í boði.
Ef þú getur ekki fundið viðskiptahvé eða einfaldlega elskað DIY verkefni, getur þú líka búið til eigin lychee síróp eða líkjör. Sírópurinn mun fá lychee martini í höndum þínum miklu hraðar en líkjörinn er gaman að búa til líka.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 aura vodka
- 1 1/2 únsur lychee líkjör (eða lychee síróp)
- Dash af lime safi
- Skreytið: pitted lychee
Hvernig á að gera það
- Hellið innihaldsefnunum í hanastél með ís.
- Hristið vel .
- Stofnið í kælda hanastélglas .
- Slepptu lychee í glerið til að skreytast.
Lychee Vodka
Þú getur líka gert lychee martini með lychee-bragðbætt vodka, eins og það sem Kai Vodka býður. Nokkrar aðrar tegundir framleiða það líka, þó að þetta hafi tilhneigingu til að koma og fara á markað.
Ef þú velur lychee vodka verður þú að bæta við sætuefni eins og einfalt síróp .
Fyrir þetta martini, byrja með því að hella 2 únsum af lakki vodka, 3/4 únsa einfalt síróp og 1/4 eyra lime safi. Hristu það upp og sjáðu hvað þér finnst. Í seinni umferðinni er hægt að gera breytingar á einhverju innihaldsefni til að fá viðkomandi bragð.
Hafðu í huga að lychee vodka getur ekki haft sömu ávöxtum styrkleika og lychee líkjör eða síróp. Ef þú vilt meira skaltu einfaldlega nota lychee síróp frekar en unflavored síróp.
Gerðu Lychee síróp
Lychee síróp er mjög auðvelt að gera. Það er ekkert öðruvísi en önnur bragðbætt sýróp , þú munt einfaldlega nota lychee ávexti fyrir bragðið. Það tekur minna en klukkutíma frá upphafi til enda og fullbúin síróp er hægt að kæla í allt að tvær vikur.
Ferskir lychees eru oft fáanlegar á sumrin og taka smá undirbúning. Þú verður að afhýða lychee og fjarlægja steininn . Aðeins hvítt ávöxtur er nauðsynlegur. Þú getur einnig notað niðursoðinn lychee ávexti og gert þetta síróp allt árið um kring. Margir alþjóðlegir markaðir bera niðursoðinn lychee.
- Sameina 1 bolli af sykri og 1 bolli af vatni í potti.
- Láttu hæga sjóða, hrærið stöðugt þar til sykurinn er alveg uppleystur.
- Bætið 1/4 bolli lychee ávöxtum, dregið úr hita og kápa.
- Skolið í um það bil 10 mínútur.
- Fjarlægðu úr hitanum og láttu kólna í um það bil 30 mínútur.
- Stykkið ávexti úr sírópinu og hellið í glasflösku með þéttu loki.
Þessi uppskrift gerir um 1 bolla af sírópi. Það er hægt að breyta með því að auka sykur og vatn jafnt.
Heimabakað Lychee líkjör
Tími er stærsti þáttur með heimabakað lychee líkjör, en niðurstaðan er þess virði að bíða.
Það mun taka um einn mánuð að klára.
Þessi uppskrift gerir u.þ.b. 16 únsur eða lítið meira en lítra af líkjör . Það væri best að byrja með þetta litla lotu þar til þú hefur fullkomið uppskriftina á smekk þínum. Taktu athugasemdum um allar breytingar sem þú gerir og þegar þú hefur það þar sem þér líkar það skaltu ekki hika við að gera stærri hópur.
- Sameina 375 ml vodka, 2 bollar lychee ávexti (skera í tvennt) og 1 lime krem í glaskassa sem er að minnsta kosti 16 aura.
- Seal jar og gefa það góða hrista.
- Geymið á köldum, dökkum stað í fjórar vikur og hristu það á nokkra daga. Gefðu því smekkpróf eftir tvær vikur, síðan aftur eftir þrjá til að sjá hvernig bragðið gengur. Það getur tekið lengri tíma en fjórar vikur að fá tilvalin bragð.
- Þegar líkjörinn er bragðbætt til þinn mætur, álagið ávöxtinn frá vodka í gegnum ostaskáp. Vertu viss um að kreista alla vökva úr lychee.
- Stofn aftur til að tryggja að öll ávöxturinn sé fjarlægður. Á þessari síðasta síun er góð hugmynd að nota trekt, setja ostaskinnið inni. Þú getur síað beint í flöskuna sem geymir tilbúinn líkjör.
- Bætið 1 bolli af einföldum síróp, herðið lokið og hrist kröftuglega.
Prófaðu lychee líkjör þinn. Það ætti að vera svolítið sætt og mjúkt lychee bragð.
- Ef það er ekki nóg nóg, bæta við meira sírópi í litlu magni. Hristu og prófaðu það með hverri nýju viðbót þar til það passar smekk þína.
- Ef þú kemst að því að það vantar bæði sætleika og ávaxtabragð, þá skalt þú gera lykínsíróp og bæta því við í staðinn fyrir látlaus síróp.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 118 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 2 mg |
| Kolvetni | 7 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 0 g |