Vegan gyðinga Honey Cake Uppskrift

Þessi uppskriftir fyrir veganskan júnskan hunangarkaka er frá "Vegan Holiday Kitchen" í Nava Atlas "(Sterling Publishing Co., Inc., 2011). Það er soja-frjáls og hægt að gera hneta-frjáls með því að útrýma möndlum. Og þvert á nafn sitt er það gert með agave nektar eða hreint hlynsírópi í stað hunangs.

Atlas segir: "Honey kaka er hefðbundin eftirrétt á gyðinga hátíðahöld, hvort sem er formleg frí eða ekki, og er fastur í Ashkenazic Rosh Hashanah efnisskránni. Í þessari uppskrift er dökk agave nektar og hlynsíróp sameinuð til að búa til sannarlega ósvikinn smekk. "

Það sem þú þarft

• 2 1/2 bollar heilhveiti sætabrauðsmjöl (eða stafað hveiti)
• 1 msk baksturduft
• 2 tsk bakstur gos
• 1 msk kanill
• 1/2 tsk engifer (jörð)
• 1/2 tsk negull (jörð, eða allsmita)
• 1 bolli agave nektar (dökk eða hreint hlynsíróp, eða helmingur hvers)
• 1 bolli eplasósa
• 1/2 bolli safflower oil
• 2 tsk vanillu
• 1/2 bolli rúsínur (dökk eða gull)
• Valfrjálst: 1/4 bolli sneið möndlur

Hvernig á að gera það

1. Hitið ofninn í 325 gráður. Sameina fyrstu 6 (þurrt) innihaldsefnin í blöndunarskál. Gerðu vel í miðju þurru innihaldsefna og hella í blautum hráefnum. Hrærið saman þar til blautt og þurrt innihaldsefni eru vel blandað saman og hrærið síðan í rúsínurnar.
2. Skerið tvö stykki af bakpoki til að passa við botninn af tveimur 8 tommu brauðpönnu. Láttu olíurnar lítilla. Skiptu leifinu á milli tveggja léttu olíuðu brauðpönnunum. Stykkaðu möndlunum (ef þú notar) jafnt yfir toppa brauðanna.

1. Bakið í 40 til 50 mínútur, eða þar til hnífinn er settur í miðju loafprófa hreint. Gætið þess ekki að yfirbuga.
2. Leyfðu kökunum að kólna alveg. Notaðu hníf til að fara um hlið brauðanna til að losa hana, ef þörf krefur, og fjarlægðu vandlega úr brauðunum úr pönnunum með því að losa þá í hönd þína, þá setja á fati. Skerið hvert brauð í 12 sneiðar til að þjóna.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	82
Heildarfita	1 g
Mettuð fita	0 g
Ómettað fita	1 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	241 mg
Kolvetni	18 g
Mataræði	1 g
Prótein	1 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)