Banketstaaf (Hefðbundið hollensk Almond Paste-Filled Pastry Log) Uppskrift

Banketstaafið , með fersku sætabrauðinu utan og miðju amandelspijs , er nokkuð jafn hefðbundið og það verður fyrir hollenska jólin. Besta hluti? Það er ekki bara gott að borða, en ótrúlega auðvelt að gera ef þú notar góða verslunarmarkaðsblása sætabrauð og það besta sem þú getur fengið á hendur. Þú getur auðvitað líka keypt spijs í verslun, en það er frekar auðvelt að gera frá grunni, svo við gerum venjulega það.

Það sem þú þarft

• 1 1/3 bolli / 300 grömm amandelspijs
• 10 1/2 únsur / 300 grömm tilbúin valsbleikabrauð
• 1 egg (barinn)
• 2 msk apríkósu sultu
• Skreytið: duftformi sykur, til að skreyta

Hvernig á að gera það

1. Forhitið ofninn í 437 gráður F (225 gráður C). Skerið tilbúið blása sætabrauðið í rönd sem er um það bil 4,5 tommur með 15 cm (12 cm x 40 cm).
2. Rúlla hollensku möndlurnar líma inn í log sem er 1,1 cm (3 cm) styttri á lengd en sætabrauðið. Setjið á sætabrauðið. Renndu brúnir sætabrauðanna með sætabrauðu bursti dýft í vatni. Fold í stuttum endum fyrst, og þá brjóta saman á löngum bita og ýttu á saumana. Snúðu nú vandlega um kökuna þannig að saumurinn sé neðst. Borðuðu með barinn egg. Bakið í 25 mínútur, eða þar til sætabrauðið verður gullbrúnt. Fjarlægðu úr ofninum og settu á kælivatn.

1. Á meðan, hita apríkósu sultu í örbylgjuofn-örugg ílát í nokkrar sekúndur, svo að það bráðnar smá. Borðuðu ennþá heitt banketstaaf með apríkósu sultu. Ryk með duftformi sykur. Berið fram sneið, með nýbökuðu kaffi.

Ábendingar:

• Ef þú vilt ekki búa til eigin möndlumjólk, getur þú keypt tilbúinn möndluþykkni í flestum hollenskum matvöruverslunum eða á netinu.
• Til að ná þessu ekta gamaldags útlit skal skreyta banketstaffinn með rauðu glerkirsuberum og / eða ristuðu möndlaskurðum. Ristu bara möndlurnar í þurru pönnu þar til þau verða gullbrúnt. Fjarlægðu úr pönnu og skreytið sætabrauðið með ristuðu möndlum. Prjónaðu nú nokkrar rauðgrænkarakjöt með sætabrauð og ryki með duftformi.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	392
Heildarfita	25 g
Mettuð fita	3 g
Ómettað fita	10 g
Kólesteról	26 mg
Natríum	108 mg
Kolvetni	35 g
Mataræði	2 g
Prótein	7 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)