Hvort sem er fyrir lautarferð, hlaðborð, veisla, hádegismat eða einfaldlega snarl, slær ekkert betra kjötpylta pylsur vafinn í sætabrauðum auðvitað, eins og pylsurrúllur.
Það eru eins mörg pylsur rúlla uppskriftir eins og það eru gerðir af pylsum , en þetta cheeky litla sterkan pylsa rúlla uppskrift er uppáhalds minn. Þessi uppskrift tekur einfalda pylsurann og breytir því í eitthvað svolítið framandi með sterkan bragð af sítrónu, hvítlauk og chilli.
Hversu heitt þú gerir pylsurrúllurnar eru til þín en eins og viðvörunarorð, þegar þú þjónar börnum gætirðu viljað draga aftur á hita lítið.
Það sem þú þarft
- 1 stór gulur laukur (fínt hakkað)
- 1 msk. jurtaolía (eða kalt pressað rapeseed)
- 1 msk. soja sósa
- 1 skvetta af sítrónusafa (1 mildur kreista)
- 2 negull hvítlaukur (mulið)
- 2 tsk. heitt chili sósa
- 24 oz / 750 g pylsur kjöt (sléttur slátrari)
- 3 miðlungs egg
- 24 oz / 750 g tilbúinn blástapur
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 400 ° F / 200 ° C / Gas 6
- Hitið olíuna í stórum pönnu, hellið hakkað laukinn í olíu í 5 mínútur, eða þar til laukin eru mjúk og hálfgagnsæ en ekki brún. Bætið sojasósu, sítrónusafa, hvítlauks og chilli og eldið í 2 mínútur til viðbótar, og skal gæta þess að brenna ekki.
- Takið pönnu úr hitanum, setjið laukblönduna á disk og látið kólna, blöndunni þarf ekki að vera kalt.
- Setjið pylsukjötið í stórum blöndunarskál, bætið kældu laukblöndunni og tveimur eggunum. Blandið vel þar til öll innihaldsefni eru vandlega og jafnt blandað.
- Rúlla út hálf sætabrauð á léttu grænmeti yfir í 20 cm x 25 cm (8 "x 10") rétthyrningur. Skerið lengdina í 2 ræmur. Endurtaktu eftir eftirtaldar sætabrauð. Restðu sætabrauðinu í að minnsta kosti 10 mínútur í kæli.
- Myndaðu kjötblöndunni í 4 langar pylsur lengdina á sætabrauðunum. Setjið hvern pylsa í miðju hverja sætabrauð. Sláðu 3. eggið í vaskinn og burstaðu brúnirnar á sætabrauðinu með slökktu egginu.
- Foldið sætabrauðið yfir kjötfyllingu til að mynda tvær langar rúlla. Borðuðu yfirborðið með borið eggi.
- Skerið rúllana í 4 cm. Leggið á léttfyllt baksturarlak og eldið í ofþensluðum ofni í 20 mínútur eða þar til gullið er brúnt.
- Cool, pylsur rúlla á kælingu rekki, þeir eru ljúffengur borða heitt eða kalt. Ef pabbi í hádegismat eða körfubolta, láttu rúlla kólna alveg.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 98 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 52 mg |
| Natríum | 227 mg |
| Kolvetni | 4 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 5 g |