Hvað er Lychee?
Lychee (pronounced lee'chee ) hneta er sjaldgæfur, suðrænum asískur ávöxtur sem vex á 20-40 fetum hávaxandi tré með slétt grátt gelta og dökkgrænar laufar. Lychee hnetur eru svipaðar í formi jarðarber, með rauðu, ójafnri ytri skel sem er um 1 1/2 tommur í þvermál. Skelið verndar sætan, klípandi, hvít ávöxt sem heldur fræi. Þessi litla, hvíta heimi holdsins er þráliðurinn og er sætur, safaríkur bragð og ilmur ókunnugur öðrum ávöxtum.
Lychee er einnig þekkt sem lichee, litchi eða alligator jarðarber.
The Margir Uses of Lychee
Í meira en 2000 ár hefur lychee ávöxturinn verið notaður í ýmsum tilgangi um Asíu menningu. Það er tákn um ást og rómantík fyrir kínverska vegna þess að það er rautt, hjartalaga skel. Með meira C-vítamín en appelsínugult eða sítrónu eru lychees náttúrulegt, heilbrigt val til að bæta við sætum ávöxtum bragði til eftirrétti, salöt, súrsýrt sósu , hræra-steikja og alifugla diskar. Lychee má finna niðursoðinn í flestum Asíu matvælum og ef tímabilið er rétt (venjulega í júní og júlí) má einnig finna ferskt.
Lychee sem hanastél Mixer
Þangað til nýlega, ef þú vildir lychee martini eða annan drykk sem þú þurfti að nota erfið til að finna ávexti sjálfan, oft til að búa til safa, innrennsli eða mauki.
Sem betur fer hafa nokkrir anda framleiðendur blandað ávöxtunum í sumar frábærar sætar líkjörar . Þetta hefur opnað nýja heim innblástur cocktails til meirihluta.
Að sjálfsögðu er það mjög auðvelt að búa til eigin lychee síróp eða líkjör og það gerir frábær Lychee Martini.
Sérstakt bragð (oft svipuð vínber, jarðarber og vatnsmelóna ) bætir vel með ýmsum blöndunartækjum, sérstaklega öðrum ávöxtum sem byggjast á andanum, þar á meðal Midori og ávöxtum-innrennsli vodkas, auk flestra appelsína-, sítrónu- og kranabjörnsbragðblöndu.
Lychee Cocktails
- Amarula og Evu
- Crouching Tiger (skotleikur)
- Lagoon Punch
- Lotus Blossom
- Red Lotus
SOHO Lychee líkjör:
SOHO Lychee líkjör er eimað í Frakklandi með því að nota bestu náttúrulega asíska lychees í boði. Skýrleiki gagnsæjar líkjörsins er villandi við fjölda af sætum, náttúrulegum bragði sem það inniheldur.
Fullkominn framsetning af hreinu, þroskaður lychee ávöxt, SOHO Lychee líkjör er frábær kynning á framandi ávöxtum . Það ber ilmandi lychee og sítrus blóm inni, sem leiðir til hressandi, björt lychee gómur. SOHO gerir létt lychee martini og er fjölhæfur hrærivél fyrir fjölda kokteila.
- Skilar um það bil 19 $ á 750 ml flösku.
- 42 Sönnun (21% abv)
- Sleppt árið 2006
Lichido líkjör
Ath: Frá og með 2014 tel ég að Lichido sé ekki lengur framleiddur.
Framleitt í Cognac, Frakklandi, Lichido Líkjör er sætur, bleikur líkjör í ótrúlega litríkum flösku. Það er vandlega hönnuð samsetning á aldrinum Cognac og vodka með lychee og guava kjarna, lauk með smá hvítum ferskja safa.
Lichido er fyllt með dýrindis ilm lychees og ferskjum. Það er silkimjúkur, Cognac finnst pör frábærlega með bragði af lychee, ferskja, vínber og vatnsmelóna sem snúast um innan.
Lichido er tilvalið fyrir þá sem njóta mjög sætar kokteila.
- Fargar um $ 28 á 750 ml flösku.
- 36 sönnunargögn (18% abv)
- Sleppt árið 2006