Þessir steiktar kartöflur eru stutt til að undirbúa, og þeir smakka ótrúlega. Gerðu þau með eða án hvítlauk, og borðuðu með steik , kjúklingi eða fiski. Rauðhúðaðar kartöflur eru æskilegir fyrir þetta fat, en kringlóttir eða lítilir nýir kartöflur myndu einnig vera góðar ákvarðanir.
Steiktar kartöflur gera frábæra morgunmat eða brunch hliðarrétt eins og heilbrigður.
Það sem þú þarft
- 2 til 2 1/2 pund rauðhúðaðar kartöflur, unpeeled, scrubbed og skera í 1 til 1 1/2 tommu stykki
- 1/4 bolli ólífuolía
- 3/4 teskeið kosher salt
- 1/2 tsk ferskur jörð svart pipar
- 3 negull hvítlaukur, fínt hakkað, valfrjálst
- 1 msk hakkað
- ferskt steinselja lauf
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 400 F.
- Í stórum skál, kastaðu kartöflustykkjunum með ólífuolíu, koshersalti, svörtum pipar, hvítlauk og steinselju.
- Dreifðu kartöflunum út í einu lagi í stórum, grunnu rifðu bakpokanum, svo sem stórum hlaupapoki eða hálfplötu.
- Steikaðu kartöflurnar í u.þ.b. 50 til 60 mínútur, eða þar til þau eru brúnt, snúið á 15 til 20 mínútum til brúnar jafnt.
Ábendingar og afbrigði
- Setjið teskeið eða tvö af paprika og kasta með kartöflum ásamt hvítlauk og steinselju.
- Í stað þess að ólífuolía, notaðu jurtaolíu, bráðnu öndarfita eða aðra hlutlausa bragðolíu.
- Bætið lítið sneið eða gróflega hakkað lauk við kartöflur.
- Bætið rauðum eða grænum paprikapönnur ásamt hakkað lauk.
- Bætið einhverjum sneiðum skinku eða soðnuðum steiktum beikoni til að gera góða einréttu máltíðina.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 363 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 466 mg |
| Kolvetni | 55 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 7 g |