Sérhver menning virðist hafa eigin útgáfu af brauðpudding , jafnvel í Karíbahafi. Spænsku eyjar kalla það pudín de pan. Þetta sætur eftirrétt er frábær leið til að nota upp ósnortið brauð áður en það spilla.
Það sem þú þarft
- 1/4 pund gamall brauð
- 2 bollar heitt mjólk
- 2 egg (barinn)
- 1/2 bolli sykur
- 1/2 tsk kanill
- 2 msk smjör (brætt)
- Klemma af salti
- 1/2 bolli rúsínum
- 4 1/2 tsk hveiti
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 fahrenheit.
- Smyrðu 9x9 eða 8x8 bakpönnu og settu til hliðar.
- Fjarlægðu og henda skorpu úr brauði. Skerið eftir brauð í teningur.
- Í blöndunarskálinni skaltu drekka brauðbita í heitu mjólkinni í 5 til 10 mínútur.
- Blandaðu innblástur teningur vel og þá álagið af umfram mjólk.
- Drættu rúsínur í hveiti og þá brjóta saman í brauðið og mjólkina.
- Bætið hinum innihaldsefnum við skálina. Og blandið vel saman.
- Helltu brauðsmjörið í fituðu bakpönnu.
- Bakið af stað í 40 mínútur, eða þar til hníf sett nálægt miðjunni kemur út hreint.
- Efst með uppáhalds eftirrétti ávaxta sósu.