Þetta barnaræma uppskrift að klassískum hrár kókosmakjörum er hægt að undirbúa í um það bil 10 mínútur og gera frábæran sætan skemmtun. Það eru þrjár afbrigði á upprunalegu: vanillu chai, sítrónu eða appelsínu og súkkulaði dýfði. Þeir eru ríkir og ljúffengir og gera góða skemmtun. Ég á ekki dehydrator og hefur komist að þeirri niðurstöðu að hlýnunin frá flugvélinni á ofninum á gasinu mínu biður. annars er hægt að kæla þessar litlu nuggets þangað til þau eru fast og geyma þau í loftþéttum ílát.
Það sem þú þarft
- 3/4 bolli möndluhveiti (eða ¾ bolli jörð hráðar möndlur)
- 3 bollar þurrkuð, ósykrað lífræn kókosflögur
- ½ bolli mínus 1 msk bolli kókos manna eða kókossmjör *
- ¾ bolli Grade B hlynsíróp eða
- hrísgrjónssíróp
- 1 ½ teskeiðar hreint vanilluþykkni
- Klípa sjósalt
- Extra kókosflögur til að rúlla fyrir skreytingu (valfrjálst)
Hvernig á að gera það
Ef þú notar hrár möndlur í stað möndluhveiti skaltu setja þær í skál matvælavinnslu og mala þá þar til þau eru mjög fínt hakkað.
Bætið kókosnum við jörðina möndlur eða möndluhveiti ásamt kókos manna, hlynsírópi, vanilluþykkni og klípa af salti. Aðferð þar til blandan er vel blandað en samt hefur nóg af áferð.
Notaðu litla ísskrúfa eða matskeið, hakaðu blöndunni í kúlur og rúlla þeim í kókos ef þú vilt.
Setjið makkarónur á kælivatn og þurrkið í 10 klukkustundir í ofþurrkara eða óhita gaseldavél; Að öðrum kosti, kæla þá þar til þau eru fast.
* Kókos manna eða smjör er kókosinn jafngildur möndlu eða öðru hnetusmjör. Það er gert með kókoshnetunni og ætti ekki að rugla saman við kókosolíu, sem er hreint fitu. Manna er frábært í smoothies, sósum og breiðum, á ristuðu brauði og bakstur, og er næstum sætur bragð.
Variations:
Fyrir sítrónu eða appelsínugulu ilmandi macaroons: bætið 1 ½ teskeiðar rifnum sítrónu eða appelsínugulbrúnum í blönduna.
Fyrir Vanilla Chai Macaroons: bæta 1 ½ teskeiðar af annað hvort Chai kryddblanda ** í blönduna.
Súkkulaði dýfði macaroon bars: ýttu á blönduna í létt olíuðu pönnu og slappaðu af eða þurrkaðu þar til það er stillt. Skerið í þríhyrninga og dýfðu brúnirnar í brætt súkkulaði.
Súkkulaði elskhugi gætu viljað prófa hráefni súkkulaði kókos Macaroon eða einn af afbrigði hans.
** Einföld Chai kryddblanda
Þessi blanda er mjög einföld og nýtir krydd sem finnast í hvaða matvöruverslun sem er. Þú getur blandað saman lotu og stökkva í heitt morgunkorn, kaffi, te, kakó, heitt möndlumjólk, lassi, köku eða kökuknöt eða á morgunroði. Hafðu í huga að þú getur breytt þessum innihaldsefnum í samræmi við valinn smekk.
2 teskeiðar jörð kanill
2 tsk soðið engifer
2 tsk jörð kardemommur
1 tsk jarðolía
1 tsk kóríander
½ tsk hvítt pipar
Blandið saman og geyma í loftþéttum umbúðum.
Hönd Ground Chai Spice Blend
1 msk kardamommapúða
1 msk allt kóríander fræ
½ vanillu baun skorið í mjög litla bita
3 heila stjörnu anís, brotinn í bita
1 kanill stafur brotinn í mjög lítið stykki (eða 2 teskeiðar jörð kanill)
1 tsk jörð engifer
½ tsk jörð múskat
4 heiltala
7 Allspice berjum
1 tsk hvítt piparkorn
Setjið allt innihaldsefni í steypuhræra og pestle eða kryddi kvörn (Braun er lítill kaffi kvörn er frábært fyrir þetta) og mala á duft.
Geymið í loftþéttum umbúðum.
Gerir um 3 tugi makarónur.
Copyright 2012 eftir Jen Hoy