Þetta er grunn kalkúnn fylling uppskrift kryddaður með því að bæta við hakkað eplum og valfrjáls pecans fyrir auka bragð og áferð. Það er dýrindis kalkúnn fylling uppskrift fyrir frí kvöldmat töflunni.
Bakið fyllingunni inni í fuglinum, eða aðskildum í bakpönnu eftir þörfum þínum.
Athugasemd um matvælaöryggi: A kalkúnn verður dálítið lengra að elda . Alltaf skal elda fyllt kalkún þar til miðju fyllingarinnar skráir 165 gráður F, jafnvel þótt kalkúnn kjöt virðist vera fyrir það. Lát kalkúnn hvíla í 15 til 20 mínútur áður en fyllingin er fjarlægð. Gakktu úr skugga um að þú hafir kæli í skilum innan 2 klukkustunda eftir að elda.
Það sem þú þarft
- 1 bolli kjúklingur seyði
- 1/2 bolli sellerí (hakkað)
- 1/3 bolli laukur (hakkað)
- 4 msk smjör
- 1/2 tsk salt
- 4 bollar þurrt brauðbita
- 2 miðlungs eplar (skrældar, kjarna og fínt hakkað um 1 til 1 1/2 bollar)
- 1 tsk grunnskóli
- 1/4 teskeið jörð kanill
- 1/8 tsk pipar
- Valfrjálst: 1/2 bolli hakkað pecans
Hvernig á að gera það
- Í litlum saute pönnu yfir miðlungs-lágt hita, bræða smjörið. Bætið sellerí og lauk og sautið, hrærið, þar til grænmeti er útboðið, um það bil 5 mínútur. Bæta við kjúkling seyði og salti; kápa og látið gufka.
- Í stórum skál sameina brauðbita, hakkað epli, salvia, kanil, pipar og hakkað pecann, ef það er notað. Bæta við seyði og grænmetisblöndu og hrærið þar til það er vel vætt. Snúðu sætisblöndunni í smurt 1 1/2-quart gróft gryta.
- Coverið vel með filmu og bökaðu við 350 F í 25 til 30 mínútur.
- Einnig er hægt að hylja 8 til 10 pund kalkúna rétt fyrir grillun. Ef kalkúnan er fyllt, sjáðu öryggisbæklinginn hér að ofan.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 135 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 15 mg |
| Natríum | 131 mg |
| Kolvetni | 9 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 2 g |