Eldaður beikon bætir reykbragði við ostur og brauðkúbbinn í bragði í þessu bragðgóður og rjóma makkaróni og osti. Feel frjáls að gera það án þess að bæta við grænum lauk. Ég hélt að þeir fóru vel með bragðbragðið, en ef þú ert ekki aðdáandi af laukum, getur þú skilið þau út.
Berið fram þessa makkarónur og ostur með sneiðum tómötum eða kasta salati fyrir góða fjölskyldu máltíð.
Það sem þú þarft
- 6 ræmur beikon
- 8 únsur olnbogarókarón (2 bollar þurr)
- 5 msk smjör (deilt)
- 4 grænn laukur (þunnt sneið)
- Dash hvítlaukur duft
- 1/4 bolli af öllu hreinu
- 2 1/2 bollar mjólk
- Kosher salt og ferskur jörð svart pipar (eftir smekk)
- 2 bollar (8 únsur) skarpur cheddarostur (deilt)
- Yfirfylling
- 1 bolli
- mjúkur brauð mola
Hvernig á að gera það
- Setjið stóra skillet yfir miðlungs hita. Þegar pönnukökan er heitt skaltu bæta við beikoninu. Kakið þar til beikonið er brúnt og skörpt, beygið oft. Fjarlægðu beikoninn í pappírshandbókarplötu til að holræsi. Setja til hliðar.
- Elda makkarónur í sjóðandi saltuðu vatni í kjölfar umbúðir. Tæmdu makkarónur í kolsýru, skolið með heitu vatni og settu til hliðar.
- Hitið ofninn í 350 F (180 C / Gas 4).
- Smáið ferskt 2 1/2-quart bökunarrétt.
- Í miðlungs potti yfir miðlungs hita, bráðaðu 3 msk smjör. Bætið grænu laukunum og hvítlauk duftinu. Eldið, hrærið, í um það bil 1 mínútu.
- Bætið hveitiinu og hrærið þar til það er vel blandað og slétt. Haltu áfram að elda, hrærið, í 2 mínútur.
- Smátt og smátt bæta við mjólkinni og eldið, hrærið þar til þykknað er. Hrærið salt og ferskt jörð, svart pipar, eftir smekk.
- Setjið 1/2 bolli af rifnum osti til hliðar og hrærið eftir 1 1/2 bollar af osti í sósu. Haltu áfram að elda og hrærið þar til osturinn hefur brætt.
- Sameina ostasósu með tæmdri makkaróni og skelldu síðan blöndunni í tilbúinn bakunarrétt.
- Crumble beikonið og stökkva það jafnt yfir pottinn.
- Styrið áskilið 1/2 bolli af osti yfir beikoninn.
- Bræðið eftir 2 msk af smjöri; bæta því við brauð mola og kasta til kápu. Styið mola yfir ostur og beikon.
- Bakið makkarónum og osti í ofninum í 25 til 30 mínútur, þar til ljósbrúnt og bubbly.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 742 |
| Heildarfita | 48 g |
| Mettuð fita | 25 g |
| Ómettað fita | 15 g |
| Kólesteról | 131 mg |
| Natríum | 1.200 mg |
| Kolvetni | 43 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 33 g |