Þessi suðurbökuðu makkarónur og osti er stórkostlegur diskur til að þjóna sem hliðarréttur eða aðalréttur. Þetta er bakað, brauðbrúður-toppað makkarónur og ostur er frábært val fyrir hvaða máltíð eða tilefni.
Til að brúna brauðið smyrja lítið meira skaltu kveikja á broileranum í eina mínútu eða tvær áður en þú tekur grillið úr ofninum. Horfðu vandlega, þó að tákn um borð sé að verða of dökk.
Ég notaði heilhveiti makkarónur í þessari útgáfu en venjulegur makkarónur, lítill penne pasta, díalín eða aðrar svipaðar pastaformir myndu einnig virka vel.
Það sem þú þarft
- 8 aura olnbogabakkar
- 4 msk smjör
- 4 msk hveiti
- 1/4 tsk þurrt sinnep
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk ferskur jörð svart pipar, eða eftir smekk
- 1 bolli mjólk
- 1 bolli ljóskrem eða hálft og hálft (eða meira mjólk)
- 2 bollar rifinn skarpur Cheddar ostur
- 3/4 bollar breadcrumbs kastað með 2 msk smjörið smjör
Hvernig á að gera það
- Elda makkarónur eftir pakkningaleiðbeiningar. Tæmist í kolsýru og skola með heitu vatni; setja til hliðar.
- Smjörðu 2 kt. Hitið ofn til 350 F.
- Í potti, bræða 4 msk smjör yfir miðlungs-lágt hita. Hrærið hveiti í smjörið þar til slétt og bubbly. Hrærið þurra sinnep, salt og pipar.
- Smátt og smátt bæta við mjólk og rjóma, hrærið stöðugt. Haltu áfram að elda, hrærið stöðugt, þangað til þykknað. Bæta við osti og haltu áfram að elda og hrærið þar til bráðnar.
- Sameina makkarónur og sósu og snúðu í tilbúinn bakunarrétt.
- Styið smjörkökum mola og bökaðu í um 25 mínútur, eða þar til heitt og bubbly og álegg er léttbrúnt.
Þjónar 6.
Sjá einnig:
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 758 |
| Heildarfita | 55 g |
| Mettuð fita | 32 g |
| Ómettað fita | 16 g |
| Kólesteról | 158 mg |
| Natríum | 926 mg |
| Kolvetni | 38 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 28 g |