Egghvítt Frittata Uppskrift

Með morgunmat er svo mikilvægur hluti af morgni, rétt máltíð val skiptir öllu máli. Frittata er önnur leið til að fæða AM mannfjöldann úr einum pönnu. Og meðan það kann að virðast svipað öðrum eggréttum, hefur frittata sinn eigin sess í eggheiminum.

Þessi útgáfa er auðvelt að undirbúa, auk þess að hún nýtir eggjahvítina - engin eggjarauða krafist! Ávinningurinn af eggjahvítu er aukinn bónus við dýrindis þessa bragðmiklar uppskrift. Ekki sé minnst á að kirsuberatómarnir, spínatið og spergilkálin auka frittata þína í overdrive. Hvert innihaldsefni bætir öðru stigi lit, áferð, bragð og næringarefni við fatið.

Hitaðu pönnu og láttu morgunmatið byrja! Bragðið og kynningin mun hafa alla spennt að sitja í kringum borðið og grafa sig inn.

Það sem þú þarft

• 12 eggjahvítir
• 1/2 bolli kirsuberatómatöflur (helmingur)
• 1/2 bolli frosið spínat (þíðað, hakkað og tæmd af raka)
• 1 bolli lítil spergilkál
• 1 klofnaði
• hvítlaukur (hakkað)
• 3 msk ferskt basil (hakkað)
• 1/2 bolli Parmesan-osti (fituskert, rifinn)
• 1/4 tsk kosher salt
• 1/4 teskeið klikkaður svartur pipar
• 2 msk fitur sýrður rjómi

Hvernig á að gera það

1. Hitið frittata pönnu yfir miðlungs hita.
2. Blandaðu eggjahvítu í miðlungs skál þar til það er skýið.
3. Bæta við kirsuberatómum, spínati, spergilkál, hvítlauk, 2 matskeiðar basil, parmesan, salt og pipar.
4. Bætið eggjablöndunni við frittata pönnuna og eldið í 3-4 mínútur þar til eggvitarnir byrja að setja um brúnirnar.
5. Losaðu egghvítt með gúmmíspaða.
6. Skolið og eldið í 3-4 mínútur þar til frittata hefur sett og er eldað í gegnum.

1. Flytið frá pönnu til diskar og stökkva á eftir 1 msk basil.
2. Skerið frittata í þunnt fleyg og borðið hlýtt eða við stofuhita með dúkkum af sýrðum rjóma ofan.

Athugasemd Cook: Það er mjög mikilvægt að þrýsta út umfram raka úr spínati, þar sem þú vilt ekki að vökva niður frittata þína. Þó að við notum lítinn fitusýrulausan rjóma, og lítið magn í því, getur gríska jógúrt verið skipt út í staðinn. Bakaðu einfalt frittatas í muffinblöndu fyrir lítinn, frysti-vingjarnlegur máltíð .

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	125
Heildarfita	3 g
Mettuð fita	2 g
Ómettað fita	1 g
Kólesteról	8 mg
Natríum	359 mg
Kolvetni	12 g
Mataræði	2 g
Prótein	13 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)