8 Ljúffengar leiðir til að nota Leftover Brisket

Braised, reyktur eða grillaður, brisket er mannfjöldi-ánægja, sem gerir það vinsælt val hvort þú ert að elda í fjölskyldu kvöldverð eða skemmtilegan her. En við skulum líta á það, jafnvel "lítill" brisket vegur venjulega 2 1/2 til 3 pund, þannig að það eru ávallt eftirstöðvar. Og meðan það hitar ljómandi, getur þú aðeins hrist svo mörg sneiðar úr ísskápnum, eða kastað saman annað látlaust gömul samloku áður en leiðindi koma inn. Til allrar hamingju eru hellingur af ljúffengum leiðum til að umbreyta því gaffaldufti. Með innblástur eins og þetta, getur þú fundið þér sjálfan þig með því að gera auka brisket með tilgangi.

• 01 af 08

  Brisket Hash og egg

  Brisket í morgunmat? Af hverju ekki?! Grillaður og grillaður sérfræðingur Derrick Riches notar bakgrillarskotuna í þessari góða kjötkássu , en vinstri braised brisket myndi einnig virka. Berið fram með sumum muffinsmuffins og heitu kaffi og þú verður vel notaður vel inn í daginn.

• 02 af 08

  Brisket og Veggie Grain Bowl

  Brisket gerir bragðgóður hreim til nærandi heilkorn og veggieskál . Sá sem hér er lýst er með quinoa, toppaður með gufukallaðu spergilkáli, steiktu delicata skvettu, ginger sauerkraut, avókadó og sriracha. En þú getur byrjað með hvaða korn - hugsa farro, bannað hrísgrjón eða kasha (með eða án boga) . Bættu við ýmsum gufuðum og / eða brenndu grænmetum (eftirlætisverk vinna hér líka!), Og dásamleg hreim eins og chutney eða kimchi . Ljúka með tzzini , þjóta af heitum sósu eða uppáhaldssósu eða kryddjurtum.

• 03 af 08

  Brisket Flatbread eða Pizza

  Hugsaðu fyrir utan pizzuboxann og notaðu storebought eða heimabakað pizzardís - sem er næstum alltaf að pareve - sem grunnur fyrir pönnukökur . Mótaðu deigið í stóra eða smáa sporöskjulaga (eftir því hversu margir fólk sem þú ert að þjóna og / eða hversu mikið brisket þú vilt nota). Efst með þunnt sneið rauðlauk, tómötum, vinstri brysti og þurrka af ólífuolíu, eins og sýnt er hér. Eða fáðu skapandi með áleggi eins og brennt bragðblaðið, arugula og ferskum kryddjurtum. Bakið í 425 F ofni þar til botnurinn er skörpum og áleggið er soðið í gegnum.

  Viltu fá meiri uppskriftarleiðbeiningar (eða hjartnæmari, meira pizza-eins og upplifun)? Setjið rifinn bikarglas í þessa heildarhveiti . The laukur, papriku, sveppir og tómatarplöntur eru fullkomin viðbót við brisket. Þú munt ekki missa af osti (þó þú getir bætt pareve vegan "osti" ef þú vilt).

• 04 af 08

  Brisket Salat

  Horfðu á vinstri brisket til að breyta uppáhalds grænu þinni í fullnægjandi entree salati. Í vor eða sumar, þegar ber eru nóg, bætið brisket við þessa einföldu jarðarber og spínatssalat . Á veturna, nýttu glæsilegu sítrusávöxtum og gerðu salat eins og sá sem hér er sýndur, sem pör nautinn með bláum appelsínu, gufuðum aspas, elskanargrænum og einföldum Dijon-Balsamic vinaigrette.

• 05 af 08

  Brisket Arepas

  Arepas eru korn-undirstaða kökur vinsæl í Kólumbíu og Venesúela sem hægt er að borða einan eða með ýmsum fyllingum. Þó að margar hefðbundnar uppskriftir innihalda ostur (sem fyrir kosherarhendur, myndi gera þá að fara með kjötfyllingar), þá er það mjög auðvelt að gera þau pareve (mjólkurfrí). Fylgdu leiðbeiningunum á poka af Maseca eða PAN - tveir kosher-viðurkenndar tegundir af forréttuðum, augnabliki maíshveiti. Blandið það með vatni, formið í diskar, pönnustofu og þú munt hafa fullkomið ökutæki fyrir skyndibiti af brjósti, afókadó og heita sósu.

  Viltu fá nánari uppskrift? Skoðaðu þessar mjólkurfríar-frjálsa Venezuelan Arepas frá Forvitinn Cuisiniere.

• 06 af 08

  Brisket Banh Mi

  Þó að svínakjöt, tofu eða kjúklingur eru dæmigerðar fyllingar, þá myndi brystið búa til bragðgóður riff á víetnamska samlokuvefnum. Á bloggið hennar Viet World Kitchen, er frægur matreiðslubók höfundur matreiðsluforritari Andrea Nguyen auðveldan að fylgja meistaraprófinu mínu uppskrift (vertu viss um að reyna að gera hana auðvelt!) Ásamt nokkrum heillandi sögu um þróun samlokunnar frá einföldum pate -smeared baguette til í dag er meira elaborately lagskipt útgáfa.

  Master Banh Mi uppskrift frá Viet World Kitchen

• 07 af 08

  Brisket og Bean Chili

  Það kann að virðast óviðjafnanlegt að byrja með grænmetisæta chili uppskrift eins og þessa svarta beanútgáfu en ef þú bætir við kjöti til að blanda saman, þá er það góð hugmynd að byrja með grunn sem er sterklega bragðgóður allt á eigin spýtur. Þannig, hvort sem þú ert með smá brisket eða mikið að nota, getur þú notað það sem aukahlutur, án þess að þurfa að treysta eingöngu á kjötinu fyrir stórkostlega bragðið.

• 08 af 08

  Brauð og grænmetisverðlaunakaka

  Ef þú hefur mikið af vinstri brysti til að nota upp (eða er bara aðdáandi af kjöt-og-kartöflum combo), Shepherd's Pie er góð leið til að fara. Skiptuðu nautakjötunum í þessari uppskrift með 1 1/2 til 2 pundum hakkað eða rifið brystfiski, og þú munt hafa ánægjulegt kvöldverðarmat sem getur fæða alla fjölskylduna.