Þessar mjúku, smjörbökuðu laukar bjóða upp á ótrúlega sætan bragð, og þeir taka aðeins nokkrar mínútur til að undirbúa. Vidalia laukur getur verið mjög stór, þannig að tveir lauk gæti nægt fyrir fjóra manna. The Vidalia laukur hefur breitt, flatt form, sem virkar vel í þessari uppskrift, en ekki hika við að nota Walla Walla, Mayan Sweet eða annað úrval af sætum lauk.
Til að borða, borðuðu bakaðri laukinn í lítið, djúpt skál og helltu safi yfir það. Styktu bakaðri laukinn með viðbótar osti og hakkað grísum eða steinselju ef þú vilt. The laukur er stórkostlegur hliðarrétti með grilluðum eða broiled steikum eða chops, eða þjóna þeim sem luncheonfat ásamt súpu eða salati.
Það sem þú þarft
- 4 stórar sætur laukur (td Vidalia, Mayan Sweet, Walla Walla)
- 4 msk kalt smjör
- 1 tsk salt (áætlað)
- 1/4 teskeið svartur pipar
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 400 F.
- Skrælið laukin. Räfaðu rótina svolítið til að hreinsa þau ef þú vilt, en ekki fjarlægja rótendann.
- Skerið hvern lauk í áttunda áratuginn, skera bara til rótarins, en ekki í gegnum. Ljúktu laginu af lauknum örlítið varlega.
- Setjið hvern lauk á stóra, létt fituðu fermetra af filmu.
- Skerið 1 matskeið af smjöri í mjög litla bita og dreifðu stykkjunum yfir lauk og meðal laganna. Styktu lauknum með salti og pipar og um það bil 3 til 4 matskeiðar af Parmesan-osti. Endurtaktu með eftirliggjandi laukum.
- Settu filmuna um hverja lauk til að innsigla og raða þeim í 9-til-13-í-2-tommu bakpönnu.
- Bakið í ofþensluðum ofni í um það bil 1 klukkustund.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 216 |
| Heildarfita | 18 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 48 mg |
| Natríum | 396 mg |
| Kolvetni | 7 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 8 g |