Þetta bragðgóma braised hvítkál er auðvelt að undirbúa, og það gerir bragðgóður hliðarrétt. Berið matinn með skinku, corned nautakjöt eða svínakjöt. Epli og epli hlaup ásamt edikinni gefur diskinn góða blanda af sætum og sýrðum bragði. Ef þú vilt bragðið af karaway fræ, þeir gera frábæra viðbót. Þeir bæta við áferð, bragð og smá lit.
Það sem þú þarft
- 4 msk smjör
- 1 stór laukur, fjórðungur og þunnt sneið
- 1 stór tart apple, skrældar, cored, fínt hægelduðum
- 1/2 höfuð hvítkál, gróflega hakkað eða rifið, um 8 bolla
- 1/4 tsk ferskt jörð svart pipar
- 3 msk eplasafi edik
- 1/4 bolli apríkósu varðveitir eða epli hlaup
- Kosher salt, eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Í stórum potti eða hollensku ofni, hita smjörið yfir lágan hita. Þegar smjörið er heitt skaltu bæta lauk og epli og elda, hræra, í um það bil 7 til 10 mínútur, eða þar til mjúkur er.
- Bæta við hvítkál, svörtum pipar, ediki og varðveislu eða hlaupi. Hrærið vel saman. Taktu pönnu vel og látið gufa hægt yfir lágan hita í um það bil 1 til 1 1/2 klukkustund, eða þar til hvítkál er mjúkt og mjúkt.
- Bætið salti eftir smekk.
Ábendingar og afbrigði
- Elda 2 til 4 sneiðar af beikon. Tæmdu, crumble, og þá kasta með hvítkálinni rétt áður en þú þjóna.
- Bætið 1 teskeið af karaway fræi á pönnu ásamt hvítkál.
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 236 |
| Heildarfita | 12 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 31 mg |
| Natríum | 135 mg |
| Kolvetni | 32 g |
| Mataræði | 10 g |
| Prótein | 5 g |