Kjúklingur brjóst og ananas eru soðin með hrísgrjónum í þessum einföldu einnpottamjöl. The fat er furðu einfalt undirbúningur, og það er ljúffengt og litrík. Annar mikill hlutur af þessu hrísgrjónsrétti er að gulræturnar eru soðnar bara þar til þær eru skarpar og mjúkar og ennþá svolítið crunchy, bæta áferð ásamt lit og bragði.
The fat er svipað hrísgrjón pilaf , eða Pilau , en með lifandi súrt og súr bragð. Skurður beinlaus kjúklingur læri voru notaðar í myndinni ásamt nokkrum hakkaðri fersku cilantro fyrir garnish.
Það sem þú þarft
- 4 beinlausir kjúklingaburðir helmingur eða u.þ.b. 1 1/2 pund beinlaus kjúklingur læri
- nonstick elda úða eða 1 matskeið
- auka ólífuolía eða hnetusolía
- 2 1/2 bollar
- kjúklingur seyði, lágt natríum
- 1 getur (14 oz.) Ananas snigla eða klumpur í safa, undrained
- 1 1/2 bollar ósoðið langkorn hrísgrjón eða umbreytt hrísgrjón Uncle Ben
- 3/4 bollar fínt hakkað gulrætur
- 1/2 bolli hvert hakkað sætur rauð papriku og grænn papriku
- 1/4 bolli fínt hakkað sætur laukur, valfrjálst
- 1/2 bolli tómatsósu
- 3 msk sojasaus
- 3 msk hvít edik eða eplasafi
- 2 negull hvítlaukur, hakkað
- 3/4 bolli hakkað grænn laukur, sumir af hakkaðum grænum bolum sem eru áskilinn til að skreytast
Hvernig á að gera það
- Borðuðu kjúklingapakkana með pappírshandklæði og fjarlægðu umframfitu eða húð. Dice kjúklinginn í 1 tommu stykki.
- Hitið pönnuna með eldunarúða eða olíu yfir miðlungs hátt hita. Bætið kjúklingabökunum og eldið, hrærið þar til engin bleikur er sýndur.
- Setjið kjúklingabjörnina og ananas með safa ásamt hrísgrjónum, fínt hakkað gulrætum, papriku og sætum lauki, ef það er notað.
- Í litlum skál sameinast tómatsósu, sojasósa, edik og hvítlaukur. Hellið í hrísgrjón blönduna og hrærið til að blanda.
- Dragðu hita niður í miðlungs lágmark og takið pönnu. Smyrjið, hrærið oft, þar til hrísgrjónin er öfugt og mest af vökvanum hefur verið frásogast, eða um það bil 20 mínútur.
- Bætið grænu laukunum og eldið 5 mínútur lengur. Skreytið með fráteknum hakkaðum grænum laukopnum og þjónið heitt.
Þjónar 6.
Ábendingar og afbrigði
- Fyrir smá auka hita, bætið um 1 teskeið af chili-pasta í asískum stíl við tómatsósublandan.
- Með Brown Rice - Brown hrísgrjón tekur lengri tíma að elda, og mun líklega þurfa meira vökva. Ef þú notar brúna hrísgrjón skaltu setja brúna kjúklingabrotin á disk og haltu honum. Setjið 1 1/4 bolli af langkornum, brúnum hrísgrjónum í pönnu með kjúklingabjörnunni og ananas safa. Kryddið og hylrið síðan og látið gufa í 20 mínútur. Setjið kjúklinginn aftur í pönnu ásamt ananas, grænmeti og hráefnum (nema grænum laukum) og haltu áfram að elda þar til hrísgrjónin er blíður, um það bil 25 til 30 mínútur, hrærið oft. Bætið við meira kjúkling seyði eftir þörfum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 588 |
| Heildarfita | 18 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 95 mg |
| Natríum | 1,064 mg |
| Kolvetni | 68 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 38 g |