Vissir þú ekki alltaf að þú gætir reynt Green Eggs and Ham þegar þú lest klassískt Dr Seuss sem barn? Það virtist mjög skrýtið og vont, en ég var aldrei einn til að slökkva á hvers konar mat, svo ég vissi að Sam gæti sannfært mig um að borða allt plötuna af grænu eggi og skinku!
Þessi fullorðna útgáfa krefst engra gervislita, bara ljúffengur og nærandi spínat , skinka og egg ! Spínat er frábært viðbót við hvaða morgunmat sem er! Spínat morgunmat pizza er annar frábær leið til að þjóna upp grænum eggjum!
Það er líka gert í einni skillet svo það er brjálað auðvelt að henda saman og krefst mjög lágmarks hreinsa upp! Berið fram meðfram ristuðu brauði eða ensku muffins!
Ég notaði kielbasa pylsa sem "skinku" vegna þess að ég held að það sé ljúffengur og bætir miklum bragði við spínatinn. Hins vegar getur þú einnig notað kanadíska beikoni eða skivað skinku! Þú getur einnig þjónað því án hamarins. Það mun gera frábæra grænmetisæta morgunmat!
Það sem þú þarft
- 1 bolli af sneiðum kielbasa pylsum eða kanadíska beikoni eða sneiðum skinku
- 1 matskeið af ólífuolíu
- 1/4 bolli hvítlaukur
- 2 bolla af frystum spínati eða kale. Ef þú notar ferskt, tvöfalt magnið
- 1/4 bolli þungur rjómi
- 1 tsk salt
- 1 matskeið af parmesanosti
- 1 tsk hvítlaukur duft
- 2-3 stórar egg
Hvernig á að gera það
- Hiti stór skillet á miðlungs hátt hita. Hitið ofninn í 450 F.
- Bætið sneiðum kielbasa pylsum eða öðrum svínakjötum í pottinn. Eldið þar til það er aðeins brúnleitt. Snúðu pylsunni yfir og eldið á hinni hliðinni þar til hún er brún. Fjarlægðu pylsuna úr pönnu og settu til hliðar.
- Setjið matskeið af ólífuolíu í pottinn. Bæta við lauknum og eldið í u.þ.b. 5 mínútur eða þar til það er mildað, hrærið oft.
- Setjið frosið spínat, hrærið og kápa. Eldið í um fimm mínútur, eða þar til spínatinn er heitt. Hrærið einu sinni eða tvisvar til að ganga úr skugga um að spínat sé að fullu eldað. Bætið þungum rjóma, salti, parmesanosti og hvítlauk dufti við spínatið. Blandið þar til hún er alveg sameinuð. Eldið í 2 mínútur.
- Gerðu 2-3 brunna í spínatinu. Sprungið egg í hverja brunn.
- Settu sneið kielbasa ofan á spínatinu.
- Setjið pönnukökuna í ofninum og eldið í um það bil 10 mínútur, eða þar til eggin hafa náð æskilegum doneness þinni. 8-10 mínútur munu framleiða runnari eggjarauða. Lengri tíma mun framleiða sterkari eggjarauða.
- Fjarlægðu eggin úr ofninum og notið strax með ristuðu brauði eða ensku muffins. Bæta við salti ef þörf krefur!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 411 |
| Heildarfita | 30 g |
| Mettuð fita | 12 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 488 mg |
| Natríum | 1.413 mg |
| Kolvetni | 16 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 20 g |