Hefurðu verið kennt að bæta við mjólk eða vatni í spæna eggin þín? Margir hafa!
Hins vegar hefur þú verið að gera örvænta eggin þín, henda henni út úr glugganum og reyna þennan ótrúlega smjörta útgáfu í staðinn! Frekar en að bæta við vatni mjólk, bæta við ríku og decadent smjöri!
Eftir að eggin hafa verið hrokkin í skál skaltu bæta við litlum teningum af köldu smjöri. Þetta mun skapa ótrúlega og rjóma áferð fyrir eggin þegar þau elda! Gakktu úr skugga um að elda eggin lágt og hæglega svo að þær þorna ekki út og haldast fullkomin smjört áferð!
Þessi uppskrift er fyrir einföld, smjörlítið spænaegg, en það eru margar viðbætur sem þú getur gert, svo sem ostur, salsa, spínat, tómatar og önnur grænmeti sem þú getur hugsað! Þetta virkar líka sem frábær grunnur fyrir eggjaköku.
Auðveldlega tvöfalt, þrefalt eða fjórfalt þessa uppskrift að þjóna allt að mannfjöldi! Þeir eru örugglega auðveldasti tegundir eggja til að þjóna stórum hópi.
Þú getur bætt þessum örvænta eggjum við morgunmat burritos, eða við hliðina á beikoni og ristuðu brauði!
Það sem þú þarft
- 4 auka stór egg
- 2 msk smjör
- 1 msk smjör til að fæða pönnu
- salt og pipar eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Berið eggin með gaffli eða whisk þar til vandlega rifið og eggjarauðirnar og hvítarnar eru algerlega sameinuð.
- Hakkaðu kalt smjör í litla teninga og blandaðu í eggin. Ekki blanda saman, smjörið ætti ekki að bræða aðeins í eggin.
- Smjörið sautað pönnu vel og hita í miðlungs / hár. Verið varkár ekki að hita pönnuna of hátt! Lágt og hægt er lykillinn!
- Bættu eggjunum við og eldið í eina mínútu án þess að snerta eggin yfirleitt. Það myndar þunnt lag sem er svipað og eggjakaka. Áður en það setur of mikið, hrærið varlega eggin með tréskjefu þar til þau eru soðin í gegn.
- Bæta við salti og pipar eftir smekk!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 326 |
| Heildarfita | 29 g |
| Mettuð fita | 15 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 498 mg |
| Natríum | 324 mg |
| Kolvetni | 1 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 15 g |