Þessi fullkominn morgunmatur hamborgari er toppað með avókadó, eggi, gouda, tómatar sultu og beikon. Ein ábending um að vera meðvitaður um - Ekki overwork kjötið - þetta mun skapa létt og loftgóður patty sem bráðnar í munninn frekar en þéttur sem líkist hokkípúði.
Það sem þú þarft
- Fyrir Tómatar Jam:
- 2 lbs hakkað kjarna tómatar
- 1/2 bolli sykur
- Safa frá 1/2 sítrónu
- 1 msk ferskur engifer, fínt hakkað
- 1 klípa jörð kúmen
- 1 klípa jörð kanil
- 1/4 tsk karrý duft
- 1 tsk salt
- Fyrir pylsurnar-innfluttir hamborgari Patty:
- 1/4 lb grasfed nautakjöt
- 2 msk kryddaður pylsa
- elda úða
- salt og pipar
- Fyrir morgunverðina hamborgari:
- 2 msk tómatar sultu
- 1 pylsa hamborgari patty
- 2 msk rifið gouda
- 1 allt bagel, ristað
- 3-4 sneiðar beikon, eldað með fitu vistuð
- 1 egg, soðið sólríka hlið upp
- 1/4 avókadó, skreytt þunnt
- 1 msk tómatar sultu
Hvernig á að gera það
- Fyrir Tómatar Jam-
- Bætið tómatunum, sykri, sítrónusafa, engifer, kúmen, kanil, karrýdufti og salti við ryðfríu stoðpottinn og snúið hita niður í miðlungs hátt.
- Þegar blandan byrjar að sjóða, minnkaðu hitann í miðlungs lágmark og haltu áfram að syfja, hrærið oft, þar til blandan dregur úr og þykknar í sultu eins og samkvæmni; um það bil 1 klukkustund.
-Fyrir pylsur-innfluttir hamborgari Patty-
- Á meðan skaltu bæta nautakjöti þínum og pylsum í skál og blanda varlega saman - vertu viss um að ekki ofvirka kjötið - og myndaðu í patty form og kryddu með salti og pipar.
- Setjið til hliðar og hita grillið eða steypujárnið á miðlungs hátt hita.
- Spray yfirborð allt sem þú ert að nota til að elda patty og bæta kjötinu, leyfa það að elda í nokkrar mínútur á hvorri hlið þar til það er soðið alla leið í gegnum. Slökkvið hitann og bætið gulla ofan á.
- Fyrir Morgunblaðið Burger-
- Ristaðu allt bagelið þar til það er skarpt að utan og smyrðu báðar hliðar með heimabakað tómatarþykki.
- Bætið eldavélinni með pylsum með ostaburgeri, þá efst með egg, beikon og avókadó og þjónað!