Þessi uppskrift er bragðgóður chili með nautakjöti, svínakjöti og baunum, ásamt tómötum og kryddi. Bjór bætir auka dýpt við þetta bragðgóður chili uppskrift. Notaðu matvinnsluforritið þitt til að prófa svínakjöt eða beinlausan rif eða nota halla svínakjöt.
Það sem þú þarft
- 1 pund jörð svínakjöt (eða beinlaus landstíl rif, hakkað / jörð í matvinnsluvél)
- 1 1/2 pund
- nautahakk
- 2 bollar hakkað laukur
- 2 msk ólífuolía (eða jurtaolía)
- 2 negull hvítlaukur (hakkað)
- 1 (14,5 únsur) getur sneið tómötum (með grænum paprikum eða jalapenó paprikum)
- 2 (14,5 únsur) dósir hægðuðu tómatar
- 1 (6 únsur) getur tómatmauk
- 2 1/2 matskeiðar chili duft
- 1 tsk jörð cumin
- 1 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk jörð svart pipar
- 1 til 2 jalapenó papriku (fínt hakkað)
- Valfrjálst: 1/2 tsk mulið rauð pipar, eða smekk
- 2 (15 únsur) dósir svartar baunir (eða lítil rauð baunir, eða pintó baunir, tæmd og skola)
- 1 1/2 bollar
- bjór
- 1 bolli af vatni
Hvernig á að gera það
- Sætið svínakjöt, nautakjöt og lauk í ólífuolíu eða jurtaolíu yfir miðlungs hita þar til kjötið er ekki lengur bleik og laukar eru léttbrúnar. Hellið einhverju of miklu fituinni. Setjið hvítlauk, tómatar, tómatmauk, chili duft, kúmen, salt, pipar, jalapenó papriku og mulið rauð pipar við notkun. Bætið baununum og hrærið í bjórinn og vatnið. Kæfðu síðan og minnið hita niður í lágmark.
- Smyrjaðu, afhjúpa, í 1 klukkustund, hrærið oft. Coverið og látið malla í um það bil 1 klukkustund lengur.
- Berið fram einn eða með nýbökuðu maísbrau og kasta salati.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 834 |
| Heildarfita | 23 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 125 mg |
| Natríum | 657 mg |
| Kolvetni | 89 g |
| Mataræði | 25 g |
| Prótein | 67 g |