Þessi nautakjötpottur er ljúffengur leið til að nota upp nautakjöt. Það er gert með einföldum nautakjöt sósu og baka skorpu álegg.
Notaðu kæli skorpu eða heimabakað skorpu .
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli laukur (hakkað)
- 6 msk smjör
- 1/2 bolli
- hveiti
- 1/2 tsk salt
- 3 bollar
- nautakjöti
- 3 bollar nautakjöt (teningur, leifar ef þú hefur þá)
- 1 1/2 bollar grænar baunir og gulrætur (fryst, eldað og tæmd)
- 1 msk steinselja (þurrkuð)
- 1 hópur
- baka sætabrauð (fyrir 1-skorpu)
- 2 msk. Gufa upp mjólk (eða venjulegur mjólk, meira eða minna eftir þörfum)
Hvernig á að gera það
- Í miðlungs potti, eldið lauk í smjöri þar til laukurinn er mjúkur. Hrærið hveiti og salti og eldið, hrærið stöðugt, í um það bil 2 mínútur. Haltu rólega í nautakjöti. Haltu áfram að elda, hrærið stöðugt, þar til þykkt og bubbly. Bætið eftir nautakjöti, baunir, gulrætur og steinselju; hita í gegnum. Smakaðu á og stillið kryddjurtir og bætið við meira salt ef þörf krefur.
- Helltu nautakjötinni í 2-quart gryta.
- Undirbúa sætabrauð; rúlla út í um það bil 1/2-tommu stærri en pönnukökum efst. Setjið varlega í sætabrauðið yfir heitt nautakjötablönduna. Skerið nokkrar slitsar í toppinn til að flýja gufu, snúðu brúninni undir og crimp allt um kring. Borðu létt með mjólk.
- Bakið baka við 450 F í 20 til 25 mínútur.