Karamelluðum laukur gera þessar kálfakjöt aukalega sérstakar. Berið fram þessar steikar með kasta grænmeti salati og hrísgrjónum eða bakaðri kartöflum fyrir frábært fjölskyldumáltíð.
Það sem þú þarft
- 2 tsk ólífuolía
- 2 tsk smjör
- 2 miðlungs laukur (gulur eða sætur, helmingur í lengd og skurður í þvermál)
- salt eftir smekk
- svartur pipar eftir smekk
- 2 til 4 kálfakjöt steikur (eða kotar eða flök, um 1 tommu þykkt)
- 1 eða 2 negull hvítlaukur (skera í tvennt)
- 2 til 3 teskeiðar ólífuolía
Hvernig á að gera það
1. Hita í ólífuolíu, hita ólífuolíu og smjöri yfir miðlungs hita. Setjið lauk og eldið, hrærið oft, þar til það er brúnt, 20-30 mínútur.
2. Húðuðu grillpönnu eða stóra skillet með ólífuolíu; setja yfir miðlungs hár hita. Nudda steikurnar með hvítlauksskurðum og stökkva með salti og pipar. Skoðið steikurnar í um 2 til 3 mínútur á hvorri hlið, eða þar til þau eru tilbúin eins og þú vilt.
3. Berið kálfakjöt á þunnt lag af karamelluðum laukum og stökkva með fleiri þræðir af karamelluðum lauknum.
Þér gæti einnig líkað
Kálfakjöt með rjómalögðu Marsala sósu
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 341 |
| Heildarfita | 19 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 72 mg |
| Natríum | 138 mg |
| Kolvetni | 20 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 24 g |