Auga með ristuðu brauði er eitt besta valið fyrir þetta ofnbrjóst, en það er hægt að gera með límbökuðum steiktu eða svipaðri steiktu. Eða notaðu steiktu brauð. The marinade hjálpar tenderize og bragðast nautakjöt.
Það sem þú þarft
- 3/4 bolli vatn
- 1/3 bolli soja sósa
- 2 matskeiðar sykur
- 1 tsk jörð engifer
- 1 tsk þurrkaður blaða timjan, mylja
- 1 klofnaði hvítlaukur, hakkað
- 1 beinlausan rump steikt, um 3 pund
Hvernig á að gera það
- Sameina vatn, sojasósu, engifer, sykur, timjan og hvítlauk í stórum, resealable matur geymslupoki (nógu stórt til að halda nautakjöti).
- Stingið brauðinu yfir með gaffli; Setja í poka. Lokaðu pokanum og snúðu við kápann vandlega. Innsiglið og kælt í að minnsta kosti 4 klukkustundir eða yfir nótt. Snúðu pokanum stundum.
- Hitið ofninn í 325 F.
- Fjarlægðu brauðina úr pokanum; skila marinade í kæli. Setjið nautakjötið á rekki í grunnu pönnu. Brauð, afhjúpa, í um 2 klukkustundir.
- Á meðan setjið áskilinn marinade í pott og láttu rúlla sjóða. Sjóðið í 1 mínútu.
- Bastu brauðina með marinade á síðustu 30 mínútum af roasting tíma.
Þjónar 6 til 8.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 339 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 129 mg |
| Natríum | 712 mg |
| Kolvetni | 10 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 49 g |