Topp 7 BBQ Brisket Gúmmí Uppskriftir

Great grillið er byggt af lag af bragði, og þessi lög byrja með grillið nudda. Brisket rubs geta verið einföld eða flókin í fjölmörgum stílum grillið. En áður en þú byrjar að taka út grillið nudda fyrir brystinn þinn, þá eru nokkur atriði sem þarf að íhuga, eins og hversu mikið nudda þú þarft og hvenær á að sækja um það. Þegar það kemur að upphæðinni, þá er í raun engin sérstök formúla-þú getur sett á eins mikið nudda og kjötið mun halda. Í fyrsta lagi þurrkaðu brisketið þitt með pappírshandklæði og þá stökkva á nudda (þú þarft ekki að nudda það). Það sem fylgir brystinu er sú upphæð sem þarf.

Tímasetningin þarf hins vegar að taka tillit til. Ef nudda sem þú notar inniheldur mikið af salti, verður þú að nota það rétt áður en þú setur brystinn í reykinn. Ef nudda er lítið í salti eða hefur ekkert, þá getur þú sótt það nokkrum klukkustundum fyrirfram til að láta bragðið sökkva inn. Leyfi miklu magni af salti á kjöti veldur því að lækna og bragðið mun líkjast ruddalegur og lítill eins og grillið.

Ekki er hvert nudda að passa við smekk þinn, en með því að skoða þessar uppskriftir ertu viss um að finna eitthvað sem passar fullkomlega þörfum þínum.

• 01 af 07

  Brisket Brown Sugar Rub

  Rökkt grillið brisket virkar vel með sætum bragði. Þessi nudda byrjar með brúnsykri (veldu dökkbrúnsykur til viðbótar melassabragð ) og þá smellir á salt og krydd sem lýkur góðan nudda . Þú getur stillt hita þessa nudda með því að velja heitt eða mildt chili duft.

• 02 af 07

  Bestu líkurnar Brisket Rub

  Þessi nudda er byggð á grunnatriði grillið. Samsetningin af papriku, sykri og salti gefur það lit og bragðáhrif sem þú vilt og önnur innihaldsefni bæta dýpt. Þetta er einfalt nudda og fullkominn staður til að byrja ef þú ert nýr að reykja .

• 03 af 07

  Texas-Style Brisket Rub

  Þetta brisket nudda hefur sterkan hita sem gerir Texas-stíl grillið frábært. Þú getur bætt sykri við þessa nudda ef þú vilt skera hitann svolítið. Þessi nudda hefur líka mikið lag af kryddjurtum og kryddi sem mun gera brystinn þinn virkilega að skila sér út.

• 04 af 07

  Grillaður Brisket Rub

  Þessi nudda byrjar með góðan hluta af salti, en ekki hafa áhyggjur - með því að nota gróft salt mun það gleypa hægar í kjötið. Þetta þýðir að brystinn mun ekki taka of mikið af saltleikanum. Ekki má nota þetta nudda of snemma eða yfirborð kjötsins mun byrja að lækna.

• 05 af 07

  Chipotle Dry Rub

  Chipotle chilies bæta við smokey hita sem er fullkominn fyrir bryst. Notið þurrkaðar flísar til að halda þessu BBQ nudda þorna. (Þú getur keypt chipotle chili duft en það kostar mikið meira.) Það sem tengist chipotle bragðið ásamt þessum nudda er vísbending appelsína í formi lítið stykki af þurrkað appelsínuhýði.

• 06 af 07

  Chili Wet Rub

  Þetta er blautur nudda, eða eins og þú gætir kallað það, kryddi líma. Hvað tengist bragði af þessum grillið nudda saman er lítið magn af sítrónusafa. Þessi sýru hjálpar til við að brjóta niður kryddið þannig að bragðin geti frásogast í brystinn. Þessi uppskrift kallar á heitt chili duft, en þú getur skipt yfir í mildan ef þú vilt tína niður hitann.

• 07 af 07

  Chili Pepper Rub fyrir Brisket

  Þetta er annað grunn grillið nudda fyrir bryst. Hvað gerir þetta öðruvísi er fínt jörð grænn chili. Með því að nota ferskan chili færðu meira en bara hita. Það sem þú vilt gera er að höggva upp chili og mala það síðan inn í önnur innihaldsefni. Græna chili bætir ferskum náttúrulyfjum sem raunverulega gerir þetta nudda standa út.