Hunang er svo dýrindis og fjölhæfur gjöf frá móðurmálinu. Notkun þess er nánast endalaus. Hér eru ráð til að nota það í ýmsum tilgangi og í uppskriftum.
Ráð til að nota hunang
- Það er mjög auðvelt að skipta hunangi fyrir sykur í uppskriftum þínum. Honey er allt að tvöfalt meira sæt og borða sykur, þannig að þú þarft að draga úr þeim upphæð sem krefst í uppskriftinni um þriðjung til hálfa hunangs fyrir korn eða sykur. Þar að auki, þar sem hunang samanstendur af allt að 18% vatni, verður þú að draga úr vökvanum sem kallast á bakaðar vörur um það bil fimmtung.
- Þegar þú bætir sælgæti ættir þú einnig að lækka ofnhitastigið með 25 gráður F (15 gráður C).
- Ef þú mælir hunang eftir þyngd, 1 bolli vegur 12 aura.
- Til að hjálpa hunangi að renna vel úr mælitækjum þínum skaltu einfaldlega felda áhöldina með grænmetisúði áður en þú mælir hunangið.
- Nema uppskriftin kallar á sýrða mjólk eða rjóma, bæta sumar kokkar krossfestingunni af baksturssósu við uppskriftir af bakaðri vöru til að koma í veg fyrir lítilsháttar sýrustig hunangsins sem getur valdið yfirburun.
- Vegna þess að það hefur getu til að gleypa og halda raka, er hunang oft notað til að halda bakaðar vörur rök og fersk. Notkun hunangs í bakaðri vöru sem þarf lengri tíma en venjulega geymsluþol mun hjálpa, svo ákveðið að nota það í hlutum sem þú ætlar að senda til að halda þeim bakarí-ferskt.
- Honey er einnig frábært val til að nota í sápu og öðrum fegurðafurðum vegna þess að fleyti eiginleika hennar gerir það fullkomið stabilizer.