01 af 06
Hvernig á að skuldfæra svínakjöt Brjóstsykur Recept - Skref 1
Svínakjöt Brjóst. Svínakjötastir eru mjög ódýrir. Þeir eru mjög góðir brenntir með beininu í, en beinið getur gert útskorið erfitt. Sumir slátrarar munu deyja brauðið án aukakostnaðar, en aðrir munu rukka hærra verð. Það er auðvelt að gera það sjálfur í um 10 mínútur. Lærðu hvernig á að fjarlægja svínakjarnarbeinið, og þú munt endar með beinlausu svínakjöt sem hentugur er fyrir fyllingu eða sem velt og bönnuð beinlaus steikt. Skörpum beinhnífur er nauðsynlegur.
Þú munt þurfa:
• Svínakjöt brauð.
• Sharp 7- eða 8-tommu beinhníf.
• Skurðarbretti.02 af 06
Hvernig á að skuldfæra svínakjöt Reyktur Reyktur Reyktur - Skref 2
• Snúðu fituhliðinni á svínakjöti niður á skorið.
• Finndu beinin í báðum endum brauðsins.03 af 06
Hvernig á að skuldfæra svínakjöt Reyktur Reyðarfylling Uppskrift - Skref 3
• Byrjið í stórum enda svínakjötsins þar sem beinið er útsett.
• Skerið kjötið vandlega úr beininu niður við hliðina með því að nota þjórfé hnífsins.04 af 06
Hvernig á að skuldfæra svínakjöt Brjóstsykursreynsla - Skref 4
• Endurtaktu, útskorið í kringum hina hliðina á svínakjötbeininni.
• Beinið ætti að vera greinilega útsett þannig að þú getur auðveldlega skorið undir það til að fjarlægja allt beinið.05 af 06
Hvernig á að skuldfæra svínakjöt Brjóstsykursreynsla - Skref 5
• Þetta er fjarlægt öxlbeinin.
• Geymið beinið til notkunar í súpur, baunum eða lager.
• Beinið getur verið frosið í allt að 3 mánuði í rennipoki með öllu loftinu sem sogast út.06 af 06
Hvernig á að skuldfæra svínakjöt Brjóstsykursreynsla - Skref 6
Þetta er deboned svínakjöt öxl steikt sýnt fitu hlið niður. Þú getur nú deigið steiktuna með uppáhalds fyllingu þinni eða rúlla og bindið það fyrir beinlausan svínakjöt brauð.
Mælt er með að láta húðina og fituhúðina vera ósnortinn á hinni hliðinni til að koma í veg fyrir að steikið þornaði út og til kynningar. Fituhúðin er auðveldlega fjarlægð eftir útskurði, ef þess er óskað.
• Svínakjöt Brauð með Apple Stuffing
• Uppskriftir svínakjöt
• Uppskriftir í fyllingu