Þessar sveppir eru burstaðir með sítrónu og hvítlaukssmjöri eins og þeir grilla. Þetta er bragðgóður grænmetisæta valkostur fyrir hamborgara.
Það sem þú þarft
- 12 stór portobello sveppir
- 3 msk smjör
- 3 matskeiðar auka ólífuolía
- 1 msk sítrónusafi
- 3 negull hvítlaukur (smashed og hakkað)
- Svartur pipar
Hvernig á að gera það
- Þvo sveppum; fjarlægðu stilkur og settu sveppir til hliðar.
- Í potti á eldavél eða grilli, bráðið smjörið, ólífuolía, sítrónusafa, hvítlauk og pipar saman.
- Skerið mjög stórar sveppir í tvennt eða sneið í þykk rönd. Borðuðu sveppum ríkulega með bráðnuðu smjöri og hvítlauksblöndunni.
- Grillað á portobello sveppum á hliðinni á miðlungs kolum, látið standa niður í um 8 mínútur. Snúðu og grillðu efst í sveppum í 6 til 8 mínútur lengur, eða þar til mjúkt brúnt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 152 |
| Heildarfita | 13 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 15 mg |
| Natríum | 5 mg |
| Kolvetni | 9 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |