Þrátt fyrir að þetta deig sé hægt að gera með hendi með sætabrauðsmiðli, til að ná deildu baka deiginu, er það best að nota matvinnsluvél. Þegar þú notar kökur og tartar deigir er mikilvægt að halda öllum innihaldsefnum eins kalt og mögulegt er og meðhöndla deigið eins lítið og mögulegt er. Þessi deigið er frábært fyrir því að gera mjólkurfríar uppskriftir fyrir klassík eins og þetta mjólkurfrítt graskerbrún.
Gerir nóg 1 tvöfalda skorpu 9 "baka eða 2 einskarskorpu 9" kaka skor.
Það sem þú þarft
- 2 1/2 bollar hreint hveiti
- 3/4 teskeið salt
- 2 tsk sykur
- 1/2 bolli soja smjörlíki (kalt)
- 8 aur mjólkurfrír kremostur (eins og Tofutti)
- 1/3 bolli vatn (ís kalt, meira ef þörf krefur)
Hvernig á að gera það
- Í matvinnsluvél, sameina hveiti, salt og sykur. Setjið sósu smjörlíki og mjólkurfríu rjómaost og púls þar til blandan líkist fínum mola. Þó að vélin sé enn í gangi, bæta því smám saman við vatnið þar til deigið heldur bara saman og dregur frá hliðum skálinni.
- Skiptu deiginu í tvennt, settu hverja helming í plast og haldið í kæli í að minnsta kosti 45 mínútur áður en þú notar, eða allt að nóttu til.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 107 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 14 mg |
| Natríum | 177 mg |
| Kolvetni | 5 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 1 g |