Spínat, fetaost og Kalamata ólífur tilheyra saman! Þeir smakka ljúffengur í þessum heilbrigðu, góða og heilnæmu morgunbrúðu!
Þegar maðurinn minn og ég honeymooned í Grikklandi elskaði við að borða egg með olíum Kalamata og feta! The cheesy, saltur, tangyness ásamt ferskum spæna eggjum er svo ljúffengur! Spínatið bætist í sumum grænum og pakkar heilbrigt kýla vegna þess að það er járnríkur!
Þessi hula er frábær auðvelt að svipa saman á virkum degi morguns. Þú getur líka búið til fullt af þessum um helgina og þá sett þá og frysta þá ! Þeir geta verið endurnýjuð í örbylgjuofni eða brauðristnum. Skrúfðu einfaldlega fleiri egg og hafa nóg af tortillas á hendi! Egg hvítar geta einnig verið skipt út. Það er alltaf umræða um hvort allt egg eða egg hvítur er betra fyrir þig! Ég fer fyrir öll eggin til að fá næringarefnin úr eggjarauðum, en hvor á móti pakkar tonn af próteinum!
Það sem þú þarft
- 2 egg
- 1/2 bolli ferskur spínat (u.þ.b. hakkað)
- 4 Kalamata ólífur (hakkað)
- 1/4 bolli fetaostur (smeltur)
- 1 1/2 matskeiðar smjör (hægelduðum)
- 1 tortilla (hvítur eða heil hveiti)
- salt og pipar eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Hitið litla saute pönnu til miðlungs hita. Setjið 1/2 af matskeið af smjöri í pönnuna. Leyfðu smjörið að bræða og hylja það til að klæðast pönnu.
- Skrúfaðu eggjunum í litlum skál. Bætið í restina af smjöri klumpunum og salti og pipar. Bætið eggblöndunni við pönnuna. Láttu eggin elda í smástund og ýttu síðan varlega með spaða til að leyfa hráefni að elda í pönnu. Rétt áður en eggin eru soðin skaltu bæta við í spínatinu og sameina þar til spínat og egg eru soðnar.
- Fjarlægðu eggin úr hita og láðu þau yfir tortilluna. Efstu eggin með fetaosti mola og hakkað Kalamata ólífum.
- Settu saman og þjóna! Það má einnig frysta og endurnýta!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1690 |
| Heildarfita | 70 g |
| Mettuð fita | 32 g |
| Ómettað fita | 19 g |
| Kólesteról | 496 mg |
| Natríum | 3.966 mg |
| Kolvetni | 206 g |
| Mataræði | 16 g |
| Prótein | 55 g |