Ég hafði fullt af pitas í húsi mínu eftir aðila okkar um helgina og ég var að reyna að hugsa um mismunandi leiðir til að nota þær. Hvað er auðveldara en að gera morgunverðarspizzu með Pita? The Pita gerir fullkomið skorpu og stendur mjög vel fyrir sprungið egg og rjómalöguð spínat.
Þegar ég geri rjóma spínat endar ég alltaf að hafa nokkra eftir. Ég frysta það svo ég geti notað það fyrir dips, pizzur og aðrar yummies. Ég nota Emeril grunnkrömpuðum spínatuppskrift, með nokkrum eigin klipum mínum. Það er rjómalöguð, cheesy og alveg decadent. Og það bragðast ótrúlegt ofan á pita og toppað með ferskum klikkaðri eggi. Þú gætir líka toppað þetta með spæna eggjum eftir að þú hefur gert bakstur!
Ég elska spínat í morgunmat! Það er ljúffengt í spínatfeta morgunmatur og það er ótrúlegt á þessum pita morgunmat. Það er ekkert eins og að fá þá grænu í kerfinu þínu fyrsta í morgun.
Það sem þú þarft
- Fyrir Creamed Spinach:
- 2 bollar spínat (fryst, hakkað)
- 2 msk smjör
- 1 tsk hvítlaukur duft
- 1 tsk laukurduft
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk pipar
- 1/2 bolli þungur rjómi
- 1/4 bolli parmesanostur
- Fyrir Pizza:
- 4 gríska pitas (engin vasa)
- 2 bollar mozzarella ostur (rifinn)
- 4 egg
- Salt eftir smekk
- Pipar eftir smekk
- Skreytið: rifinn parmesanostur
Hvernig á að gera það
- Undirbúið rjómaðu spínatið fyrst. Sjóðið pott af söltu vatni. Setjið frosið spínat í vatnið og eldið þar til það er fullkomlega þíðað og eldað í gegnum.
- Tæmdu og kreista spínatinn í sigti til að fjarlægja umfram vatn.
- Setjið smjörið í sósu pönnu. Hitið þar til smjörið er brætt. Setjið hvítlauk og lauk duft, og salt og pipar. Hrærið til að sameina og síðan bæta við tæmdu spínati.
- Setjið þunga kremið saman og hrærið til að sameina. Eldið þar til kremið er minnkað og örlítið þykknað. Bætið parmesanöskunni og hrærið til að sameina.
- Látið rjómaðu spínatið svolítið og hitið ofninum í 450 F
- Setjið pitas á pappírsplötu ofan á pizzuhýði (til að fá það í ofninn auðveldara!)
- Dreifðu jafnt magn af rjómaðum spínatblöndu ofan á hvern pita.
- Efstu hvert pita með rifnum mozzarella osti.
- Varlega sprungið egg ofan á hvern pizzu. Verið varkár ekki að brjóta eggjarauða.
- Setjið í ofninum og eldið í u.þ.b. 15 mínútur, eða þar til egghvítt er eldað og sett, en eggjarauðið er enn hlaupandi!
- Fjarlægðu úr ofninum og stökkva með salti og pipar og rifnum parmesan osti. Skerið í þríhyrninga og þjónið strax!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 537 |
| Heildarfita | 32 g |
| Mettuð fita | 17 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 287 mg |
| Natríum | 830 mg |
| Kolvetni | 41 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 24 g |