Þessir djúpsteiktar laukarhringir eru húðuð með bjórósu og steikt í fullkomnun. Gerðu blaðið 3 klukkustundum áður en þú ætlar að elda til að ná sem bestum árangri. Ég nota alltaf stórar sætur laukur fyrir laukalykki.
Þegar djúp steikt er, halda lotum lítið þannig að olía muni snúa aftur að hitastigi hraðar. Haltu hópnum heitum í ofninum meðan þú steikir eftir laukalangunum.
Berið laukhringina með sterkan chili majónes eða remouladesósu .
Uppskriftin var deilt á vettvangi okkar af Liz.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 bollar hveiti
- 1 1/2 bollar bjór, stofuhita
- salt, eftir smekk
- ferskur jörð svart pipar
- 3 gula laukur (mjög stórt)
- 3 bollar jurtaolía (fyrir djúpsteikt)
Hvernig á að gera það
- Sameina hveiti og bjór í stórum skál og þeyttu þar til það er blandað og slétt. Hylkið skálina og láttu batterið sitja við stofuhita í 3 klukkustundir.
- Skerið laukin í 1/4-tommu þykk sneiðar og þá aðgreina í hringi.
- Hitið ofninn í 200 F.
- Hita olnuna í 370 ° F í djúpum, þungum potti. Notaðu málmtöng, dýfðu nokkrum laukskornum í batteriðið. Þá skaltu bæta þeim vandlega við heitu fitu.
- Steikið laukhringana í u.þ.b. 2 mínútur og beygðu þau einu sinni eða tvisvar þangað til þau eru einsleita, viðkvæma gullna lit
- Tæmdu laukhringana á pappírshandbókarpönnu og flytðu þá síðan í forhitaða ofninn til að halda hlýju meðan á síðari lotum stendur.
- Endurtaktu með eftirliggjandi hringjum.
Ábendingar og afbrigði
- Fyrir sterkan bragð, bætið við um 1 teskeið af Cajun kryddjurtum eða þjóta af cayenne pipar.
Þér gæti einnig líkað
Kryddaður steikt laukurhringur með kornmjólk og kjötmjólk
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 825 |
| Heildarfita | 85 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 61 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 218 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 2 g |