Á grísku: κρέπες σοκολάτας, áberandi KREH-pes sok-oh-LAH-tahs
Crepes hafa orðið svo vinsæl í Grikklandi að crepe stendur eru næstum eins fjölmargir og suðurhlutir . Ég ætla ekki að neita því að ég veit afhverju. Ég hef haft ánægju af að borða crepes nokkrar leiðir - með smjöri, sykri, Nutella, með blönduðum ávöxtum og fleira! Undanfarið, á ferð í Frakklandi, gat ég reynt svo mikið af fjölbreytni á einum heimsókn. Eins og Grikkland, eru crepe stendur alls staðar! Ekki vera hræddur við að taka þessa pönnuköku tegund list heim með þér. Lykillinn er mjög þunnt lag á pönnu. Það hjálpar ef þú hefur tól sem kallast crepe spreader sem þú getur auðveldlega fundið á netinu. taktu þessa pönnuköku tegund list með þér. Lykillinn er mjög þunnt lag á pönnu. Það hjálpar ef þú hefur tól sem kallast crepe spreader sem þú getur auðveldlega fundið á netinu.
Þegar þú notar þetta tól er mikilvægt að þú hafir það að sitja í vatni áður en þú notar það þar sem þetta mun hjálpa þegar þú notar tólið til að ýta á batterið í hring. Eftir að þú hefur sett batterið þitt í stóru stöngplötu, tekur þú crepe spreader þína, byrjar í miðjunni, og snúið réttsælis til að dreifa batterinu þínu út í þunnt lag. Haltu áfram að snúa breiða án þess að vera þungur höndaður eins og þú vilt ekki búa til holur eða tár í crepe þinn. Án þessarar tólar, er önnur valkostur að færa pönnu þína í kring þar sem batterið dreifist út. Ekki eins árangursrík en það virkar enn!
Gríska crepes eru unnin á margan hátt; Þessi sérstaka uppskrift fyrir súkkulaðipinnar var innblásin af barnabarninu mínu. Það gerir 3 stórar crepes sem, í grísku stíl, eru örlítið þyngri en franska hliðstæða þeirra.
Það sem þú þarft
- 3 msk smjör eða smjörlíki til steikingar
- 2 egg
- 1 bolli af mjólk
- 1 matskeið af sykri
- 1 1/4 matskeið af smjöri eða smjörlíki við stofuhita
- 1/2 bolli af öllu hveiti
- 6 matskeiðar af súkkulaði rjóma útbreiðslu (eins og Nutella)
Hvernig á að gera það
- Sameina egg, mjólk, sykur, hveiti og mildað smjör eða smjörlíki í blöndunartæki og gefðu 3 stuttum sprengjum af krafti til að sameina. (Að öðrum kosti, þeyttu þar til blandað er og smjörið er að fullu dreift.)
- Hellið í skál og látið sitja í 5 mínútur.
- Notaðu 10 tommu pylsu, sem ekki er stafur, bráðið 1 matskeið af smjöri eða smjörlíki yfir miðlungs lágmarkshit og bætið við 1 skömmtum af batterinu. Hristið varlega til að dreifa yfir fullt yfirborð pönnunnar.
- Kakið þar til sett er á toppinn og snúið vandlega með tveimur spatlum (blöðrur er bestur). The crepe ætti að vera örlítið brúnt. Eldið þar til það er lítillega brúnt á hinni hliðinni og settu á disk.
- Setjið 2 matskeiðar af súkkulaði kreminu sem er dreift í annarri endann á crepe og rúlla upp.
- Endurtaktu til að búa til 3 stórar súkkulaðipinnar.
- Berið fram heitt.
Athugasemd: Til að auka uppskriftina, auka allt innihaldsefni nema eggin.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 647 |
| Heildarfita | 42 g |
| Mettuð fita | 22 g |
| Ómettað fita | 14 g |
| Kólesteról | 196 mg |
| Natríum | 658 mg |
| Kolvetni | 52 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 16 g |