Þessi einföldu og ljúffenga glútenfríi steiktu kjúklingavísir uppskrift er gerð með heimabakað glútenfrír pönnukökum.
Pankó mola , eða japanska brauðmola, eru flögur eins og gróft jörð brauðbrúður sem notaðir eru til að búa til skarpa, léttan steiktan mat og kúplingsálegg fyrir casseroles .
Þessi þægilegur og ótrúlega bragðgóður, léttur og glæsilegur glútenfrír pankó-stíll brauðmola uppskrift er fullkomin fyrir kjúkling, fisk, grænmeti eða eitthvað annað sem þú vilt kannski að brauð.
Þegar þú ert með þessa Gluten-Free Fry Batter uppskrift (staðgengill klúbbur gos fyrir glútenfrjálst bjór ef þú vilt), þá verður þú búinn til á himnum.
Það sem þú þarft
- 3 bollar glútenfrír Rice Chex korn
- Dash salt (eða smekk)
- Dash pipar (eða smekk)
- Dash jurt blanda (eða smekk)
- 1 bolli glútenfrjálst algengt hveiti blandað (helst án
- xantangúmmí eða guar gúmmí (ég notaði Bob Red Mill All Purpose GF Bakstur Mix)
- 1 bolli kornstjörnur
- 1 tsk GF baksturduft
- 1 tsk sykur
- 1 tsk cayenne duft
- 1 tsk GF hvítlaukur duft
- 1 tsk GF laukurduft
- 1 tsk salt
- Dash pipar (eða smekk)
- 12-eyri flösku af glútenfrír bjór (eða 12 aura af gosdrykkjum)
- 3 beinlausir húðlausir kjúklingabringur (sneiddar í 1 tommu ræmur)
- 1 uppskrift
- Gluten-Free Fry Batter
- Canola olía til steikingar
Hvernig á að gera það
Gerðu glútenfrír Panko-stíl mola
- Setjið 3 bolla af glútenfrír Rice Chex korn í plastpoka.
- Notaðu rúlla pinna til að mylja kornið í gróft flögur.
- Smakkaðu með salti og pipar og hvaða blanda af jurtum sem þú vilt.
- Notið sem breading fyrir fisk, sjávarfang, kjúklingur, grænmeti, eða hvaða uppskrift sem þarf skörpum brauð.
Gerðu glútenfrí Fry batter
- Sameina glútenfrjálst hreint hveiti, cornstarch, bakpúðann, sykur, cayenne pipar, hvítlaukur duft, laukurduft, salt og pipar í stórum plastpokaplássi.
- Hristu pokann til að blanda þurrt innihaldsefni vandlega. Hellið þessari blöndu í miðlungs skál.
- Bætið glútenlausri bjór eða klósósu og blandið þar til blaðið er slétt og ekki of þykkt eða of þunnt. Bættu við meira vökva ef batterið er of þykkt.
Gerðu glútenfrí steikt kjúklingavandamál
- Skerið 3 beinlausan, húðlausan kjúklingabringu í 1 tommu ræmur. Dældu ræmur í glútenfrí Fry batter . Þunnt, ef nauðsyn krefur, með vatni eða klúbbgosi þar til kjötið lúkar litla kjúklingaböndin.
- Rúllaðu battered kjúklinga ræmur í glúten-frjáls Panko-stíl mola til vandlega kápu.
- Kældu battered og mola-húðuð kjúklingur Tilboð í að minnsta kosti 1 klukkustund fyrir steikja.
- Steikið í heitu 375 til 400 gráðu F. eldunarolíu, þar til gullið er brúnt, um 8 mínútur eða þar til það er lokið.
Athugið: Húð, þétt hylja og kæla kjúklingalistir í allt að 24 klukkustundir áður en það er brauðað í reynd. Gakktu úr skugga um að vinnusvæði, áhöld, pönnur og verkfæri séu laus við glúten. Lesið alltaf vörulistana. Framleiðendur geta breytt vörulýsingar án fyrirvara. Ef þú ert í vafa skaltu ekki kaupa eða nota vöru áður en þú hefur samband við framleiðandann til staðfestingar að vöran sé laus við glúten.