Creamy jógúrt-Dill agúrka salat uppskrift

Þessi einfalda gúrkur salat uppskrift er frábær í sumar þjónað með mildum, grilluðum fiski , svo sem silungur. Það er flott hliðarrétt sem þarf ekki að hita upp í eldhúsið. Það hefur einnig aðeins nokkra hráefni, svo þú gætir jafnvel undirbúið það á meðan þú ert heima, jafnvel á meðan tjaldstæði. Ímyndaðu þér að veiða fisk til að grilla og undirbúa þetta hressandi salat að hafa með það.

Ef þú ræktir eigin gúrkur og hefur stuðara uppskeru, er þetta salat ein leið til að nota þau á meðan þau eru á tímabilinu.

Dill er hefðbundin undirleik fyrir fisk, en ekki allir elska bragðið. Hægt er að skipta um það og skipta um graslökur, cilantro , myntu eða steinselju fyrir dillina fyrir allt öðruvísi bragð. Sjáðu hvað þú hefur vaxið í garðinum og reyndu. Þú getur notað þurrkaðir jurtir ef það er það sem er í boði.

Besta verkfæri fyrir þetta starf er mandoline að fljótt sneiða gúrkur í samræmda, þunna sneiðar. En þú getur einfaldlega notað hníf ef þú vilt.

Það sem þú þarft

• 3 miðlungs gúrkur (um 1 1/2 pund)
• 1/2 bolli þykkt,
• Gróft-stíl jógúrt eða fitusýrt sýrður rjómi
• 2 msk hakkað dill
• 1/4 teskeið salt
• 1/8 tsk ferskur jörð svart pipar

Hvernig á að gera það

1. Skræfið gúrkurnar með peeler eða hníf.
2. Skerið gúrkurnar smám saman á mandoline eða með hníf, um 1/4 til 1/8 tommu þykk sneiðar.
3. Í miðlungs skál, sameinaðu jógúrt og dill. Hrærið til að sameina þau vandlega.
4. Setjið agúrkur og hrærið til að klára agúrka sneiðar alveg með jógúrt-dillblöndunni.
5. Stoldu blöndunni með salti og pipar.
6. Berið kælt. Borðar 4 til 6 sem hliðarsalat.

Þetta salat er best borðað innan undirbúnings.

Það skal haldið kælt þar til rétt áður en það er notað vegna jógúrt eða sýrðum rjóma. Hafðu það í huga ef þú færir það í lautarferð eða potluck.

Gúrkurnar munu framleiða vökva eftir blöndun með jógúrt eða sýrðum rjóma, svo þú getur búist við að salatið sé lítið þynnri því lengur sem það er kælt eftir undirbúning.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	117
Heildarfita	8 g
Mettuð fita	4 g
Ómettað fita	2 g
Kólesteról	23 mg
Natríum	21 mg
Kolvetni	12 g
Mataræði	1 g
Prótein	3 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)