Grilling góðar plötur af tofu fyrir sumarið "Tofu steik" er ein af uppáhalds kjötlausum mánudögum mínum.
Ekkert mjúkt, blíðt, squishy tofu hér. Þessar Tofu steikar eru frábærar, grillaðar gullar og bera þennan ljúffenga, reyka bragð af grillinu fyrir kjötlausan fat sem fyllir enn tonn af próteinum.
Uppáhalds tegundin af Tofu til að nota fyrir Tofu Steaks er High Protein Super Firm Organic Tofu eftir kaupmaður Joe. Það er nákvæmlega það sem það segir - SUPER Firm. Svo fast að það muni ekki crumble eða brot í sundur eins og þú grill það. Einföld ósigur án þess að læra að reyna að halda tofu saman. Það hefur einnig 14 grömm af sojapróteinum á hverjum skammti og er glútenfrjálst.
Ef þú ert ekki nálægt Trader Joe er hægt að nota annan tegund af Super Firm Tofu - bara vertu viss um að það sé glútenfrítt og Super Firm svo það brjótist ekki sundur á grillinu.
Vegna þess að tofuinn er svo sterkur er auðvelt að sneiða í 1/4 "plöturnar til að raða á grillið. Fyrir hjartavinnara stykki, sneið þykkari í 1/2".
Smakkaðu þessar Tofu Steaks einfaldlega með úða af olíuolíu, klikkaður svörtum pipar og hafsalti. Grill á miðlungs hátt í um það bil 5 mínútur á hvorri hlið, þar til gullbrúnt með þessum fallegu útblásnu grillmerkjum.
Þessar Tofu Steaks eru ótrúlega fjölhæfur. Njóttu með hlið af brúnum hrísgrjónum og grænmeti fyrir heilbrigt kvöldmat, eða sneið og efni í heitum korntortillas fyrir Tofu Tacos.
Ég hef bee pörun þessar Tofu Steaks með skapandi sósum allt sumarið: Tomato Mint Pesto , Hvítlaukur Scape Pesto og Chimichurri eru þrjár bragðgóður, glútenfríar uppáhaldsefnin mín.
Það sem þú þarft
- 16oz
- High Protein Super Firm Organic Tofu eftir kaupmaður Joe (eða uppáhalds glútenfrjálst Super Firm Tofu)
- Canola olía elda úða
- Dash salt
- Dash pipar
Hvernig á að gera það
- Skolið tofuið og klappið þurrt. Skerið í plöturnar svolítið stærri en ¼ "þykkt.
- Spray báðum hliðum með canola elda úða og áríðandi með salti og pipar.
- Áður en kveikt er á grillinu skal úða grindunum með eldunarolíu með rapsolíu. Forhita grillið yfir miðlungs hátt hita.
- Þegar grillið er heitt skaltu raða tofu steikunum í kringum miðju grillsins.
- Lokaðu lokinu og grillið í um það bil 5 mínútur, þar til gullið er með grillmerkjum á botnhliðinni. Snúðu tofu steikunum og grillið í 5 mínútur til viðbótar, með grilllokinu lokað.
- Fjarlægðu steikur úr grillinu. Efst með örlátu þjónustu þessa Tomato Mint Pesto eða annan glútenlaus sósu að eigin vali. Berið strax.
Áminning: Gakktu úr skugga um að vinnusvæði, áhöld, pönnur og verkfæri séu laus við glúten. Alltaf lesið vörulistana - ekki eru allar tegundir gerðar jafnir. Framleiðendur geta breytt vörulýsingar án fyrirvara. Ef þú ert í vafa skaltu ekki kaupa eða nota vöru áður en þú hefur samband við framleiðandann til staðfestingar að vöran sé laus við glúten.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 114 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 49 mg |
| Kolvetni | 3 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 12 g |